Як приготувати смачний плов з куркою?
Таке диво техніки, як мультиварка, неодноразово рятувало господарок у ситуаціях, коли максимально якісну страву потрібно було приготувати за мінімальний термін. Але навіть наявність мультиварки не завжди гарантує подачу до столу смачного, корисного та ароматного плову, пише storinka.com.ua . У чому ж секрет приготування страви і як правильно готувати плов у мультиварці ?
Рецепти приготування плову з куркою в мультиварці
Класичний плов з куркою в мультиварці
Вам знадобляться:
- 500 г курячого філе
- Склянка рису
- 2 склянки води
- 200 г цибулі
- 200 г моркви
- 5 зубчиків часнику
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
У режимі «пекти» нагрійте олію в чаші мультиварки. Потім, не закриваючи кришку, підсмажте шматочки курячого м'яса до появи золотистої скоринки. Зазвичай це займає близько 15-20 хвилин. Наріжте цибулю на півкільця, а моркву на тонкі соломинки. Додайте їх до м'яса і продовжуйте смажити, поки цибуля не набуде золотистого відтінку, а морква не стане достатньо м'якою.
Промийте рис під проточною водою та замочіть його на 20 хвилин. Коли овочі та м'ясо будуть готові, злийте з рису воду та додайте його в чашу мультиварки. Внесіть до нього очищені зубці часнику, посоліть, поперчіть, додайте спеції до смаку. Додайте гарячу воду, закрийте кришку та поставте на режим «плав». Коли режим закінчить роботу, не відкриваючи кришки, увімкніть режим підігріву на 15 хвилин. Через вказаний час відкрийте кришку та перемішайте плов. Якщо вода не випарувалася, знову увімкніть режим підігріву на 15 хвилин. Якщо рис розсипчастий, пересипте його в посудину і подавайте до столу.
Плов із сочевицею та куркою у мультиварці
Вам знадобляться:
- 500 г курячого філе
- 1 морква середнього розміру
- 1 середня цибулина
- 150 г сочевиці
- 150 г рису
- 0,5 столової ложки куркуми
- 3 столові ложки томатної пасти
- Сіль, олія, спеції
Приготування:
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки приблизно 5х5 см кожен. В окремому посудині змішайте рис і сочевицю, добре їх промийте і замочіть на 15 хвилин. Цибулю наріжте на півкільця, а моркву на тонкі соломинки.
Увімкніть у мультиварці режим «смажити», додайте олію (приблизно 2 столові ложки), покладіть у чашу курку і обсмажуйте м'ясо до появи золотистої скоринки. Потім додайте до нього овочі та обсмажуйте до появи у цибулі золотистого кольору. Посолити, поперчити блюдо і внести в нього томатну пасту. Ретельно перемішайте.
Додайте в чашу мультиварки рис, сочевицю, воду та куркуму. Увімкніть режим "плав" або "гасити" на 30 хвилин. Потім відкрийте кришку і скуштуйте страву на смак. При необхідності додайте ще води і підігрійте страву протягом 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте плов зеленню.
