Класичні рецепти приготування тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці та казані
Тушкована картопля з м'ясом – коронна страва не однієї господині, пише storinka.com.ua . Їм можна нагодувати голодних домочадців, пригостити гостей та просто порадувати себе ситним та смачним обідом. Готується тушкована картопля досить швидко і легко і чудово поєднується з овочами і навіть сухофруктами (курагою, фініками та чорносливом). Розглянемо кілька рецептів тушкованої картоплі з м'ясом.
Тушкована картопля з м'ясом у мультиварці
Вам знадобляться:
- 500 г свинини
- 1 кг картоплі
- 2 середні цибулини
- 1 морква
- 300 г печериць
- 2 столові ложки соняшникової олії
- Часник, сіль, спеції за смаком
Приготування:
Наріжте на невеликі кубики цибулю та моркву. Часник пропустіть через прес. Змастіть олією чашу мультиварки і викладете в неї овочі. Виберіть функцію «смажити» та обсмажуйте інгредієнти протягом 10 хвилин, постійно їх помішуючи.
Потім додайте нарізане на невеликі кубики м'ясо, спеції, посоліть, поперчіть і продовжуйте обсмажувати ще 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Наріжте гриби на тонкі платівки, а картопля на маленькі шматочки. Додайте їх у мультиварку та обсмажуйте протягом 20 хвилин.
Потім увімкніть програму "гасити" на півгодини. Готову страву розкладіть по тарілках і прикрасьте нарізаною свіжою зеленню.
Рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у казані
Тушковану картоплю з м'ясом можна приготувати не тільки в мультиварці, а й у казані: на природі чи вдома.
Вам знадобляться:
- 800 г картоплі
- 500 г свинячого м'яса
- 500 мл води
- 100 мл рослинної олії
- 1 цибулина
- 2 морквини
- 1 часник
- 2 столові ложки томатної пасти
- Перець, сіль за смаком
Приготування:
Наріжте на невеликі шматочки м'ясо, тим часом добре розігрійте казан з олією. У розпечений казан викладіть шматочки і підсмажуйте їх до тих пір, поки вони не придбають легкий рум'янець.
Покладіть у казан нарізану на невеликі кубики моркву та смажте інгредієнти ще 7 хвилин. Тим часом почистіть, помийте та розріжте на кубики середніх розмірів картоплю. Добре перемішайте продукти і повністю залийте окропом. Доведіть бульйон до кипіння, додайте до нього томатну пасту, перець, сіль та додаткові спеції (залежно від Вашого смаку). Встановіть мінімальний вогонь і тушкуйте протягом півгодини.
Зніміть казан з вогню, додайте подрібнений часник, нарізаний півкільцями цибулю, перемішайте і дайте настоятися протягом 20 хвилин. Перекладіть м'ясо у велику тарілку або розділіть на порції і подайте гарячим до столу. За бажанням, прикрасьте його дрібно нарізаною зеленню.
