Прості рецепти супів з грибами та плавленим сиром
Супи з плавлених сирів з грибами мають високий показник калорійності та готуються за 30 – 40 хвилин, пише storinka.com.ua . Доступність інгредієнтів, легкий смак та апетитний аромат страви роблять процес приготування простим та невигадливим, а вдячні посмішки домочадців піднімуть Вам настрій та подвигнуть додати рецептуру до категорії улюблених страв сімейства.
Рецепт супу з грибами та плавленим сиром
Вам знадобляться:
- 500 г печериць
- 300 г плавленого сиру
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- Рослинна олія
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Овочі помийте та очистіть від шкірки. Гриби наріжте на дрібні брусочки, цибулю - на невеликі кубики, моркву натріть на тертці. Підсмажте на сковороді з олією цибуля до золотистого кольору, потім додайте до неї моркву і тушкуйте суміш протягом 5 хвилин. Додайте до неї гриби та тушкуйте на невеликому вогні 15 хвилин.
Суміш, що вийшла, перекладіть в каструлю або іншу ємність для варіння супу. Додайте до неї 1,5 л води, поставте на вогонь та варіть ще 5 хвилин. Потім додайте плавлений сир та подрібнений під пресом часник і доведіть суміш до кипіння. Зніміть блюдо з вогню та дайте йому настоятися 15 хвилин.
Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо нарізаною зеленню.
Курячий суп з грибами та плавленим сиром
Вам знадобляться:
- 300 г печериць
- 200 г плавленого сиру
- 300 г картоплі
- 1 столова ложка вершкового масла
- 200 г курячого філе
- 1 середня цибулина
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Відваріть куряче філе до готовності в 1,5 л води. Помийте овочі та гриби та очистіть їх від шкірки. Цибулю наріжте невеликими кубиками та підсмажте на сковороді до золотистого кольору. Гриби наріжте на тонкі пластини і додайте їх до цибулі. Смажте доти, доки не випарується рідина. Посоліть і поперчіть суміш.
Поставте воду на вогонь і доведіть її до кипіння. Покладіть у неї нарізану на невеликі кубики картопля і відваріть її звичним способом. Додайте до нього цибульно-грибну суміш і варіть 5-7 хвилин. Наріжте на невеликі шматочки або розберіть куряче філе по волокнах і додайте його в бульйон. Через кілька хвилин додайте в суміш нарізані на кубики плавлений сир, добре перемішайте суп, посоліть, поперчіть до смаку. Подавайте на стіл із дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
