Рецепти легких та смачних супів із заморожених білих грибів
Суп із заморожених білих грибів – дуже корисна та смачна страва. Завдяки тому, що даний вид гриба не втрачає корисних властивостей при термічній обробці, страви з нього вважаються дієтичними і навіть мають лікувальну дію. Сам по собі білий гриб сприяє покращенню стану шкіри, зміцнює нігті, сприятливо впливає на волосся та покращує роботу щитовидної залози.
Storinka.com.ua підготувала для Вас кілька простих, але дуже смачних рецептів супів із заморожених білих грибів . Докладно розглянемо кожен із них.
Рецепти супів із заморожених білих грибів
Вам знадобляться:
- 600 г заморожених білих грибів
- 6 середніх картоплин
- 1 середня морква
- 1 велика цибулина
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Гриби дістаньте з морозильної камери та ретельно промийте. Покладіть в каструлю і поставте на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь та варіть гриби протягом 40 – 45 хвилин.
Тим часом наріжте на кубики середньої величини картоплю. Коли грибний бульйон провариться, вийміть із нього гриби і покладіть туди картоплю. Варіть до напівготовності.
Поки картопля вариться, наріжте на дрібні кубики цибулю, а моркву натріть на тертці. Підсмажте їх на сковороді кілька хвилин до появи золотистого кольору та додайте до бульйону з картоплею. Потім внесіть у суп порізані на невеликі шматочки гриби, посоліть, поперчіть до смаку. При подачі на стіл прикрасьте тарілку дрібно нарізаною зеленню.
Суп з білих заморожених грибів зі сметаною та манною крупою.
Вам знадобляться:
- 400 г білих заморожених грибів
- 2 морквини
- 2 цибулини
- 5 картоплин
- 1 столова ложка манної крупи
- Сіль, перець, зелень за смаком
- вершки
- Рослинна олія
Приготування:
Промийте під проточною водою заморожені гриби та відправте їх варитись на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Картоплю очистіть від шкірки, поріжте на невеликі кубики та помістіть до грибів. Цибулини наріжте на півкільця і обсмажте на сковороді до золотистого кольору, потім додайте до них моркву перетерту на великій тертці. Добре обсмажте овочі та помістіть їх у картопляно-грибний бульйон.
Варіть суп протягом декількох хвилин, потім внесіть до нього манну крупу і добре перемішайте суміш, перешкоджаючи утворенню грудок. Суп з манкою вийде більш ситним, густим та насиченим. Подаючи блюдо на стіл, прикрасьте його сметаною та дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
