Рецепти приготування плову зі свининою в мультиварці
Плов у мультиварці зі свининою
Плов, приготовлений у мультиварці, виходить не менш смачним, ніж у казані або на сковороді. Важливо – дотримуватись рецептури та прислухатися до всіх рекомендацій, які до неї додаються.
Рецепт плову в мультиварці зі свининою
Для приготування класичного плову у мультиварці Вам необхідно взяти:
- 500 г свинячого м'яса
- 1 склянка рису
- 2 склянки води
- 200 г цибулі
- 200 г моркви
- 5 зубчиків часнику
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
У режимі «пекти» нагрійте олію в чаші мультиварки. Потім, не закриваючи кришку, підсмажте шматочки м'яса до появи золотистої скориночки. Зазвичай це займає близько 15-20 хвилин. Наріжте цибулю на півкільця, а моркву на тонкі соломинки. Додайте їх до м'яса і продовжуйте смажити, поки цибуля не набуде золотистого відтінку, а морква не стане достатньо м'якою.
Промийте рис під проточною водою та замочіть його на 20 хвилин. Коли овочі та м'ясо будуть готові, злийте з рису воду та додайте його в чашу мультиварки. Внесіть туди ж очищені зубці часнику, посоліть, поперчіть, додайте спеції до смаку. Додайте гарячу воду, закрийте кришку та поставте на режим «плав». Коли режим закінчить роботу, не відкриваючи кришки, увімкніть підігрів на 15 хвилин. Через вказаний час відкрийте кришку та перемішайте плов. Якщо вода випарувалась не вся, знову увімкніть режим підігріву на 15 хвилин. Якщо рис розсипчастий, пересипте його в посудину і подавайте до столу.
Рецепт жирного плову зі свинини у мультиварці
Для приготування страви Вам знадобиться:
- 800 г свинячого м'яса
- 500 г пропареного довгого рису
- 4 морквини
- 2 великі цибулини
- 2 головки часнику
- 1 столова ложка сушеного барбарису
- 1 чайна ложка сухого насіння коріандру
- 2 гострі перці
- 1 столова ложка зіри
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
М'ясо промийте під проточною водою та наріжте на невеликі шматочки. Рис також промийте та замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Овочі очистіть від шкірки: моркву наріжте на брусочки, а цибулю на тонкі півкільця. Часник розділіть на зубчики та залиште їх цілими.
Залийте в чашу мультиварки олію і зачекайте, поки посудина нагріється. Покладіть цибулю в ємність і підсмажте до прозорості. Потім додайте шматочки м'яса та обсмажуйте протягом 10 хвилин. Внесіть моркву в чашу, перемішайте інгредієнти і обсмажуйте їх протягом 15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу додайте до страви коріандр, зіру, барбарис, сіль та перець. Знову перемішайте продукти та встановіть режим «смажити» на 7 хвилин. Влийте в чашу окропу настільки, щоб він був на 2 сантиметри вище за рівень продуктів. Покладіть перець і увімкніть режим "гасити" або "плів" на 40 хвилин.
Рис позбавте зайвої вологості за допомогою дуршлагу і, коли встановлена програма мультиварки закінчить свою роботу, додайте рисову крупу до інших продуктів. Увімкніть рис на 5 хвилин. Потім підігрів на 20 хвилин. Після припинення роботи програми не відкривайте кришку мультиварки протягом 20 хвилин. Так плов вийде більш насиченим і наваристим.
Storinka.com.ua бажає Вам приємного апетиту!
