Варіанти приготування простих салатів з кальмарами та грибами
Бажаєте здивувати гостей оригінальною, але легкою закускою? Рекомендуємо кілька варіантів приготування смачних салатів з кальмарами та грибами . Невелика кількість інгредієнтів, безліч варіантів приготування, м'який і насичений смак страви, напевно, буде оцінений гостями та домочадцями за вищим розрядом.
Рецепт приготування салатів з кальмарами та грибами
Салат з кальмарами та маринованими грибами
Вам знадобляться:
- 250 г кальмарів
- 150 г сиру
- Половина середньої цибулини
- 100 г маринованих грибів
- 2 столові ложки майонезу
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Цибулину тонко наріжте на півкільця та обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Кальмари відваріть (варити трохи більше хвилин) і наріжте на тонку соломку. Наріжте на тонкі скибочки гриби, натріть на великій тертці сир і подрібніть часник під пресом. Перемішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть блюдо та заправте майонезом.
Салат з кальмарами та печерицями
Вам знадобляться:
- 400 г кальмарів
- 300 г печериць
- 1 велика цибулина
- 100 г волоських горіхів
- 150 г твердого сиру
- Майонез, сіль, перець за смаком
Приготування:
Очистіть кальмари від шкірки та промийте під проточною водою. Наберіть у каструлю воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У процесі кипіння посоліть, поперчіть воду, опустіть у неї кальмар на 10 секунд, вийміть морепродукт, знову дочекайтеся закипання води, знову зануріть кальмар на 10 секунд і дістаньте з води. Дайте йому охолонути.
Печериці наріжте на невеликі брусочки, а цибуля – на півкільця. Смажте їх на сковороді до характерного золотистого кольору. Додайте до них подрібнені горіхи та добре перемішайте суміш.
Кальмари наріжте на тонкі кільця, додайте до них смажені гриби та натертий на дрібній тертці сир. Заправте салат майонезом, посоліть, поперчіть та перемішайте. Подавайте до столу порційно, прикрашаючи зверху меленим горіхом.
Дієтичний салат з кальмарів, авокадо та грибів
Вам знадобляться:
- 200 г консервованих кальмарів
- 200 г печериць
- 1 авокадо
- 2 столові ложки нежирної сметани
- 2 столові ложки знежиреного йогурту
- 2 столові ложки винного оцту
- Пучок петрушки
- 6 листя салату
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Наріжте на тонкі соломинки кальмари. Додайте до них заправку: сметану та йогурт. Посоліть, поперчіть готову суміш. М'якуш авокадо наріжте на невеликі кубики. Печериці помийте, очистіть від шкірки і наріжте на невеликі брусочки. Змішайте їх з авокадо, олією та винним оцтом. На дно посудини викладіть листя салату, у центр помістіть кальмари в сметанному соусі, а навколо них покладіть суміш із грибів та авокадо.
Storinka.com.ua бажає Вам приємного апетиту!
