3 швидкі рецепти картоплі по-сільському в духовці

Картопля по-сільськи відрізняється своєю хрусткою та апетитною скоринкою, під якою знаходиться дуже м'яка та ніжна картопляна маса, пише  storinka.com.ua . Традиційно така страва готується в духовці, тому не відступатимемо від звичок і розглянемо кілька простих варіантів приготування даної страви. 

Рецепт картоплі по-сільському в духовці

Вам знадобиться:

• 800 г картоплі
• 4 столові ложки рослинної олії
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки меленого перцю

Приготування:

Картоплю очистіть від шкірки, помийте та розріжте на 4 частини. Заправте його олією, посоліть і поперчіть. Перемішайте інгредієнти між собою і викладіть на деко, змащене олією. Надішліть блюдо в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин. Перевірити готовність картоплі можна за допомогою ножа: якщо коренеплід легко протикається, то страва готова. Під час подачі на стіл посипте картоплю дрібно нарізаною зеленню.

Запечена в духовці картопля зі спеціями

Вам знадобиться:

• 1 кг картоплі
• 5 столових ложок олії
• 1/3 чайної ложки гранульованого часнику
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка гірчичного соусу
• 1 чайна ложка приправи для картоплі

Приготування:

Картоплю очистіть від шкірки, помийте та розріжте на 4 частини. Помістіть шматочки в каструлю і залийте їх окропом. Накрийте посудину кришкою та варіть картоплю протягом 3 хвилин. Потім зніміть з вогню та злийте всю воду. Остудіть картоплю. 

Тим часом, займіться приготуванням заправки. У невеликій ємності змішайте куркуму, паприку, гірчицю, приправу для картоплі, часник та сіль. Залийте їх олією і добре перемішайте. Масою, що вийшла, залийте картоплю і знову все перемішайте так, щоб заправка розподілилася максимально рівномірно. 

Деко покрийте фольгою і викладіть на нього в один ряд шматочки картоплі. Відправляйте духовку в розігріту до 250 градусів на півгодини. Подавайте блюдо до столу теплим зі сметаною та зеленню.

Картопля по-сільському з часником

Вам знадобиться:

• 1 кг картоплі
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 пучок свіжого кропу
• 4 зубчики часнику
• За 0,5 чайною ложкою спецій: куркуми, паприки, прованських трав
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Картоплю очистіть від шкірки, помийте та розріжте на 4 частини. В окремій невеликій посудині змішайте спеції з олією. Полийте масою картопля і добре перемішайте для рівномірного розподілу заправки по шматочках. 

Деко застеліть фольгою і викладіть на нього в один ряд шматочки картоплі. Помістіть блюдо в розігріту до 250 градусів духовку на півгодини. За 7 – 5 хвилин до готовності посипте картоплю пропущеним через прес часником та подрібненою зеленню. Подавайте до столу зі сметанним соусом.

Смачного!