Легкі рецепти страв на основі картоплі, запеченої у духовці
Страви з картоплі є практично у всіх кухнях світу. З цього овочів можна приготувати найсмачніші перші страви, гарніри, закуски і навіть легкі перекушування, пише storinka.com.ua . Розглянемо кілька простих, але в той же час смачних та ситних страв із запеченої в духовці картоплі .
Як смачно запекти картоплю у духовці?
Запечена картопля за класичним рецептом
Вам знадобляться:
- 10 картоплин
- 1 столова ложка рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
Картоплю очистіть, промийте під проточною водою і розріжте на 4 частини. Покладіть його в поліетиленовий пакет, додайте до нього олію, спеції, сіль і перець. Подрібніть під пресом часник і додайте його до картоплі. Добре перемішайте вміст пакету.
Застеліть лист фольгою, помістіть на неї нарізану картоплю і відправте блюдо в розігріту до 110 градусів духовку до повного приготування. Подавайте до столу, прикрасивши подрібненою зеленню.
Запечена картопля в мундирі з сиром та беконом
Вам знадобляться:
- 6 картоплин
- 200 г твердого сиру
- 100 г бекону
- 50 г вершкового масла
- Сіль, перець за смаком
- Зелень
Приготування:
Картопля промийте під проточною водою та обсушіть за допомогою паперових серветок. Проколіть шкірку зубочистками у кількох місцях. Викладіть картоплю на лист і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом години.
Коли страва приготується, наріжте коренеплоди на половинки і видаліть чайною ложкою трохи м'якоті. Покладіть у середину картоплі вершкове масло|мастило| і знову відправте його в духовку. Тим часом натріть сир, бекон наріжте на тонкі шматочки і підсмажте на сковороді до появи золотистої скоринки.
Коли на картоплі з'явиться рум'янець, дістаньте його з духовки та викладіть у його середину сир та бекон. Поверніть духовку на 5 хвилин і, коли сир розплавиться, подавайте страву до столу, прикрасивши подрібненою зеленню.
Гратен з картоплі з часником
Вам знадобляться:
- 1 кг картоплі
- 600 мл вершків
- 3 часточки часнику
- 100 г твердого сиру
- Сіль, перець, мускатний горіх до смаку
Приготування:
Картоплю очистіть від шкірки, помийте і наріжте на тонкі кружечки. 1/3 картоплі викладіть у форму для запікання, змащену часником. Посоліть, поперчіть до смаку і присипте подрібненим мускатним горіхом. Залийте вершками та повторно викладіть шари. Надішліть блюдо в розігріту до 200 градусів духовку на 45 - 60 хвилин. За 10 – 15 хвилин до готовності посипте страву перетертим на крупній тертці сиром. При подачі на стіл прикрасьте грат дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
