Найкращі рецепти осінніх салатів
Коли хочеться перекусити чимось легким та корисним, на допомогу приходять салати, пише storinka.com.ua . Пропонуємо вашій увазі смачні та прості рецепти, які допоможуть урізноманітнити звичний прийом їжі.
Гарбузово-грушевий салат з морквою
Вам знадобиться:
- 2 невеликі буряки
- 1 морква
- 200 г м'якоті гарбуза
- 1 велика груша
- 4 столові ложки гарбузового насіння
- 4 столові ложки ізюму
- 2 столові ложки лимонного соку
- 3 столові ложки олії
- Сіль, спеції за смаком
Приготування:
Очистіть овочі та грушу від шкірки і натріть їх на великій тертці. Залийте гарячою водою родзинки, пропарте протягом 10 хвилин, промийте під холодною водою і додайте до перетертих овочів. Заправте салат лимонним соком, олією, сіллю і спеціями до смаку. Перемішайте інгредієнти і перед подачею на стіл посипте блюдо подрібненим гарбузовим насінням.
Грибний салат "Пікантний"
Вам знадобиться:
- 500 г заморожених лисичок
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сік половини лимона
- Перець, сіль за смаком
- Листя салату
- 50 – 70 г твердого сиру
Приготування:
Заморожені лисички покладіть на розпечену сковороду, посоліть і поперчіть до смаку. Часник подрібніть за допомогою преса, а цибулю наріжте на тонкі півкільця. Додайте їх до грибів. Обсмажуйте на сковороді без кришки до готовності. Листя салату порвіть руками, заправте їх лимонним соком і оливковою олією. Викладіть їх на дно тарілки і зверху покладіть смажені лисички. Посипте блюдо тертим сиром та подавайте до столу.
Солодкий салат з гарбуза та яблук
Вам знадобиться:
- 1 велике кисло-солодке яблуко
- Невеликий шматочок гарбуза
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- 1 чайна ложка рослинної олії
Очистіть яблуко та гарбуз від шкірки і натріть їх на великій тертці. Помістіть в окремий посуд, заправте продукти лимонним соком, олією, цукром і перемішайте страву. Подавайте до столу.
Смачного!
Почитати ще:
