Покроковий рецепт приготування класичного плову з яловичини у мультиварці
Плов із яловичини легко можна приготувати в мультиварці. Він виходить ніжним, легко готується і не підгоряє, адже пристрій самостійно регулює температуру нагрівання та рівномірно розподіляє тепло по всій чаші. Розглянемо найпростіші рецепти приготування смачного плову з яловичини в мультиварці .
Покроковий рецепт плову в мультиварці з яловичиною
Вам знадобиться:
- 500 г яловичини
- 1 склянка рису
- 2 склянки води
- 200 г цибулі
- 200 г моркви
- 5 зубчиків часнику
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
У режимі «пекти» нагрійте олію в чаші мультиварки. Потім, не закриваючи кришку, підсмажте шматочки м'яса до появи золотистої скориночки. Зазвичай це займає близько 15-20 хвилин. Наріжте цибулю на півкільця, а моркву на тонкі соломинки. Додайте їх до м'яса і продовжуйте смажити, поки цибуля не набуде золотистого відтінку, а морква не стане достатньо м'якою.
Промийте рис під проточною водою та замочіть його на 20 хвилин. Коли овочі та м'ясо будуть готові, злийте з рису воду та додайте його в чашу мультиварки. Внесіть туди ж очищені зубці часнику, посоліть, поперчіть, додайте спеції до смаку. Додайте гарячу воду, закрийте кришку та поставте на режим «плав». Коли режим закінчить роботу, не відкриваючи кришки, увімкніть підігрів на 15 хвилин. Через вказаний час відкрийте кришку та перемішайте плов. Якщо вода не випарувалася, знову увімкніть режим підігріву на 15 хвилин. Якщо рис розсипчастий, пересипте його в посудину і подавайте до столу.
Плов із яловичини в мультиварці
Вам знадобляться:
- 600 г яловичини
- 300 г круглого рису
- 900 мл води
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 велика цибулина
- 4 моркви середніх розмірів
- 2 лаврові листи
- Сіль, перець за смаком
- Куркума за смаком
- Хмелі-сунелі до смаку
- Зелень за смаком
Приготування:
М'ясо промийте під проточною водою і обсушіть паперовими серветками. Зніміть з нього всі прожилки, плівки та зайвий жир. Наріжте на маленькі брусочки. Овочі очистіть від шкірки, цибулю наріжте на півкільця, а моркву на тонкі кухлі.
Залийте олію в чашу мультиварки і встановіть режим «смажити» або «випікати». Коли посудина досить нагріється, покладіть у неї м'ясо і обсмажуйте протягом 15 хвилин, іноді помішуючи. Потім додайте до нього овочі та продовжуйте смажити продукти ще 15 хвилин.
Рис промийте під проточною водою і після зазначеного часу додайте його в чашу мультиварки. Залийте вміст водою так, щоб її рівень був на 1 см вище за рівень продуктів. Додати лавровий лист, приправи, сіль, перець. Закрийте кришку мультиварки та встановіть режим "каша", "рис" або "плав" на 40 хвилин. Коли програма закінчить роботу, не відкриваючи кришки, встановіть режим підігріву на 20 хвилин. Подавайте страву до столу гарячою.
Смачного!
Почитати ще:
