Швидкі закуски для святкового столу
Зима – час веселих свят, дружніх посиденьок та затишних домашніх зустрічей. Кожній господині хочеться чимось здивувати своїх гостей та почути на свою адресу не один захоплений комплімент, пише storinka.com.ua . Ми підготували кілька смачних і оригінальних рецептів закусок, які легко готуються, красиво виглядають на столі і припадають до смаку навіть найвибагливішому гостю.
Святковий салат у тарталетках
Вам знадобиться:
- 200 г копченої курячої грудки
- 100 г твердого сиру
- Ще 100 г корейської моркви
- 7 тарталеток
- Майонез для заправки
- Зелень для прикраси
Приготування:
Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до нього дрібно нарізане куряче м'ясо та моркву по-корейськи. Заправте салат майонезом та перемішайте. Начиніть тарталетки салатом і залиште на 20 - 30 хвилин, щоб страва просочилася. Перед подачею на стіл прикрасьте зелені тарталетки.
Сирні кульки
Вам знадобиться:
- 200 г твердого сиру
- 3 яйця
- 7 столових ложок пшеничного борошна
- Рослинна олія для смаження
- Сіль за смаком
Приготування:
Відокремте яєчні білки від жовтків. Збийте білки до стану густої піни, посоліть до смаку. Додайте 4 столові ложки борошна та ретельно перемішайте масу до однорідності. Внесіть у суміш натертий на дрібній тертці сир і перемішайте знову начинку до однорідного стану. Тісто має прилипати до рук і бути дуже густим. Сформуйте з нього кульки і обваляйте їх в борошні, що залишилося. Потім обсмажте їх у фритюрі до утворення золотистої скоринки.
Перець, фарширований сиром
Вам знадобиться:
- 2 болгарських перцю
- 200 г твердого сиру
- 100 г оливок
- 3 столові ложки майонезу
- Зубчик чеснока
- Пучок кропу
Приготування:
Перець промийте під проточною водою, видаліть насіння і кришечку. Натріть на дрібній тертці сир, додайте до нього нарізані на тонкі кільця оливки, подрібнені кріп і часник. Ретельно перемішайте начинку, заправивши її майонезом, і нафаршируйте перці. Помістіть блюдо в харчову плівку та відправте в холодильник на півгодини. Потім наріжте перці на кільця та подавайте до столу.
Смачного!
Почитати ще:
