Оформлюємо святковий стіл: рецепти приготування канапе

Канапе – невеликі бутерброди на шпажках, якими зазвичай прикрашають святкові столи та фуршети. Дані страви відрізняються не тільки своїм красивим зовнішнім виглядом, але й простим приготуванням, а також різноманітністю рецептів, пише  storinka.com.ua . Розглянемо кілька варіантів приготування канапе до святкового столу: 

Канапе з сиром та беконом

Вам знадобляться:

• 5 тонких скибочок білого хліба
• 50 г вершкового масла
• 100 г твердого сиру
• 3 помідори
• 10 тонких скибочок бекону

Приготування:

Наріжте хліб на невеликі квадратні шматочки і підсушіть в духовці до утворення м'якої скоринки. Наріжте на трикутники сир, а скибочки бекону розріжте навпіл. Наріжте помідори на тонкі напівпрозорі скибочки. Змастіть хліб олією, зверху покладіть трикутник сиру, потім помідор і складена вдвічі скибочка бекону. Застеліть лист пергаментним папером, помістіть на нього все канапе і випікайте на невеликому вогні 5 - 10 хвилин до тих пір, поки сир не розплавиться, а бекон не набуде характерної скоринки.

Канапе з червоною рибою та сирним кремом

Вам знадобиться:

• 200 г слабосоленої сьомги
• 2 банки сирного сиру
• 1 огірок
• Столова ложка желатину
• 8 скибочок житнього хліба
• Напівпучка кропу
• 3 столові ложки лимонного соку
• 150 мл жирних вершків
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Свіжий сік половини лимона залийте 100 мл теплої води і додайте до суміші столову ложку желатину. Заважайте рідину доти, доки желатин повністю не розчиниться. В окремий посуд помістіть подрібнену зелень і нарізаний на дрібні кубики огірок, попередньо очистивши його від шкірки. Додайте до них сир і вершки і ретельно збийте все в блендері до отримання однорідної маси. Внесіть у суміш розчинений желатин, знову ретельно перемішайте і помістіть в холодильник.

Наріжте хліб на невеликі квадратні або трикутні скибочки однакового розміру, зверху викладіть шар крему, і на нього покладіть тонкою скибочкою сьомги. За бажанням канапе можете прикрасити лимонною цедрою або зеленню.

Фруктові канапе

Вам знадобиться:

• 2 банана
• 4 ківі
• Жменя винограду
• 2 груші
• 3 персика

Приготування:

Фрукти ретельно промийте під проточною водою, зніміть з них шкірку і наріжте м'якоть на невеликі кубики приблизно 2 х 2 сантиметри. Потім нанизуйте фрукти на шпажки у такому порядку: виноград, груша, ківі, персик, банан. 

Смачного!