Ситний сніданок: покрокові рецепти приготування класичних та дієтичних панкейків
Ситні, апетитні та ароматні панкейки нікого не залишать байдужими. Перевагою цієї страви є простота її приготування, невелика кількість інгредієнтів, можливість готувати її під час дієти та невисока собівартість, пише storinka.com.ua . Розглянемо класичний та дієтичний рецепти приготування панкейків.
Класичні панкейки
Вам знадобиться:
- 210 г молока
- 1 яйце
- 200 г борошна
- 2 столові ложки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ чайної ложки солі
Приготування:
Збийте яйця, додайте до них звичайний і ванільний цукор та сіль. Перемішайте масу до однорідного стану, додайте до неї молоко, олію і продовжуйте заважати суміш. В окрему посудину просійте через дрібне сито муку|борошно| і додайте|добавляйте| до неї розпушувач. Добре їх перемішайте і додайте до тесту. Швидко та ретельно перемішайте заготовку до однорідного стану. Тісто має бути не надто густим і добре текти. Щоб панкейки вийшли рівномірно рум'яними, печуть їх на сковороді без використання масла. Розігрійте сковороду на середньому вогні і потім за допомогою ложки сформуйте млинець. Лійте тісто в одну точку, тоді воно рівномірно розтечеться і набуде форми млинця. Коли на тесті з'являться бульбашки, переверніть млинець на інший бік. Подавайте страву з сиропом, варенням, цукровою пудрою чи шоколадом.
Дієтичні панкейки з бананом
Вам знадобиться:
- 2 банана
- 2 яйця
- 200 г вівсяного борошна
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки рідкого меду
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка соди
- Дрібка солі
Приготування:
Розтовкти бананову м'якоть і додати до неї яйця. Перемішайте масу, що вийшла. Додайте до неї просіяне через дрібне сито борошно, мед, оливкову олію, розпушувач, сіль та соду. Ретельно перемішайте тісто до однорідного стану. Порційно вливайте молоко та продовжуйте розмішувати тісто. Коли воно прийме консистенцію густої сметани, припиніть вливати молоко. Випікайте панкейки на середньому вогні.
Смачного!
Почитати ще:
