Незвичайна подача Олів'є та Крабового салату до святкового столу
Який святковий стіл зможе обійтися без традиційних новорічних страв – Олів'є та Крабового салату? Storinka.com.ua пропонує звернути увагу на оригінальні та незвичайні подачі улюблених салатів.
Салат Олів'є у формі свині
Вам знадобиться:
- 250 г вареної ковбаси
- 5 яєць
- 300 г картоплі
- 50 г зелений горошок
- 250 г солоних огірків
- 75 майонез
- Небагато бурякового соку для кольору
- 2 маслини
- Молотий чорний перець за смаком
Приготування:
Відваріть картоплю в мундирі та очистіть її від шкірки. Зваріть круто яйця, очистіть їх від шкаралупи і відокреміть білки від жовтків. Дрібно наріжте огірок, картопля, ковбасу та яєчні жовтки. Викладіть в окрему ємність усі нарізані овочі та зелений горошок, заправте все майонезом та ретельно перемішайте. Потім потрібно пофарбувати яєчні білки. Для цього в окремій ємності змішайте невелику кількість бурякового соку та перетерті на великій тертці білки. Салат, заправлений майонезом, викладете на пласку страву і надайте їй круглу форму. Рясно посипте салат забарвленими білками і з скибочок, що залишилися, ковбаси зробіть ніс і вушка. З маслин зробіть очі. Салат готовий до подачі на стіл.
Засніжений крабовий салат
Вам знадобиться:
- 200 г крабових паличок
- 200 г шинки
- 4 яйця
- 200 г плавленого сиру
- 120 г майонезу
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Плавлені сирки помістіть на 10 хвилин у морозилку, а яйця зваріть круто. Тим часом дрібно наріжте крабові палички. Потім охолоджені плавлені сирки натріть на тертці, яєчні білки відокреміть від жовтків і окремо натріть. В окрему посудину помістіть дрібно нарізану на кубики шинку. Перетерті на тертці білки поділіть на дві частини. В одну частину додайте 2 столові ложки майонезу. Такою ж кількістю майонезу заправте окремо шинку, крабові палички та жовтки. Починаємо формувати блюдо. На плоский посуд, в якому подаватиметься салат, покладіть кулінарне кільце. Потім шарами викладіть плавлені сирки, жовтки, крабові палички, шинку, білки з майонезом. Зверху посипте страву перетертими білками. Надішліть блюдо в холодильник на 1 годину, знімайте кільце і подавайте до столу.
Смачного!
Почитати ще:
