Покрокові рецепти приготування домашніх цукерок
Якщо хочете порадувати своїх домочадців смачними солодощами власного приготування, зверніть увагу на такі рецепти:
Натуральні желейні цукерки
Вам знадобиться:
- 150 мл натурального соку
- 300 г цукру
- 150 мл води
- 2 чайні ложки желатину
Приготування:
Розчиніть желатин у холодній воді та залиште на 20 хвилин. Тим часом підігрійте на середньому вогні сік, додайте цукор і, не перестаючи помішувати, доведіть суміш до одноманітної консистенції. Після кипіння сиропу встановіть мінімальний вогонь та продовжуйте варити суміш ще 10 хвилин, порційно вливаючи суміш із желатином. Уваріть заготовку на маленькому вогні, процідіть через сито і розлийте по формах. Коли рідина охолоне, помістіть форми в холодильник і дочекайтеся, коли цукерки застигнуть. Перед подачею на стіл посипте блюдо цукровою пудрою.
Цукерки «Баунті»
Вам знадобиться:
- 100 г кокосової стружки
- ½ банки згущеного молока
- 200 г чорного шоколаду
Приготування:
Змішайте згущене молоко з кокосовою стружкою до густої липкої маси. Сформуйте з неї кілька коржів у формі шоколадних батончиків і розкладіть на тарілці. Надішліть їх у морозилку на 15 хвилин. Тим часом розтопіть на водяній бані шоколад і дайте йому охолонути. Затверділі кокосові батончики по черзі обмокніть у шоколадній масі та розкладіть на пергаментному папері. Знову відправте цукерки в холодильник і дочекайтеся, поки застигне шоколадна глазур. Подавайте до столу.
Цукерки з горіхом та цукатами
Вам знадобиться:
- 200 г білого шоколаду
- 50 г вершкового масла
- 100 г цукатів
- 100 г горіхів
Приготування:
Розтопіть на водяній бані білий шоколад та вершкове масло. Горіхи подрібніть ножем та перемішайте з цукатами. Залийте їх шоколадною масою і дайте заготівлі трохи охолонути. Застеліть форму харчової плівкою та виллєте на неї десертну суміш. Накрийте посудину харчовою плівкою і відправте в холодильник на кілька годин. Коли маса загусне, дістаньте її з холодильника і наріжте на кубики. Подавайте десерт до столу, пише storinka.com.ua .
Смачного!
Почитати ще:
