Правила зберігання продуктів у холодильнику: у чому зберігати їжу, і яке сусідство є небезпечним для здоров'я
При зберіганні продуктів харчування в холодильнику потрібно враховувати не тільки місце розташування їжі та термін її реалізації, але й правильно вибирати для неї упаковку. Розглянемо докладніше перелік продуктів та найбільш оптимальних тар для їх зберігання, а також список їжі, яку не можна тримати разом, щоб не зашкодити стану здоров'я.
Фрукти та овочі – продукти, які не потребують упаковки. Також мити їх рекомендується безпосередньо перед застосуванням. В іншому випадку ви позбавите продукт його природної захисної плівки і сприятимете швидкому поширенню бактерій на його поверхні. Вакуумні упаковки та фольга підходять для ковбасних та м'ясних готових виробів, а сире м'ясо чи рибу краще помістити у посудину з нержавіючої сталі. Зелень найкраще зберігається у пластикових чи скляних ємностях. Молочні продукти краще переливати в скляні пляшки, що закриваються. Сир, сир та олію варто поміщати у скляні контейнери. Консерви також не рекомендується зберігати в їхній початковій упаковці: щоб попередити розвиток мікроорганізмів, перекладайте їх скляні посудини.
Говорячи про небезпечне сусідство, заборонено близьке розташування наступної їжі:
- Сирі продукти та готові. Другі легко поглинає бактерії, які містяться в сирому м'ясі, свіжій рибі і навіть зелені, що лежить біля них.
- Готова продукція та продукція у заводській упаковці.
- Молочні продукти та продукти з різким запахом.
- Ковбаси та молочка, овочі, фрукти.
- Копченості та молочні продукти.
Пам'ятайте, що правильне зберігання продуктів забезпечує їм свіжість, привабливий зовнішній вигляд та гарний смак. Крім того, свіжа їжа дає вам можливість приготувати з неї смачну страву та забезпечує вас корисними для життєдіяльності речовинами, пише storinka.com.ua .
Почитати ще:
