Рецепти приготування апетитних млинців.
Млинні торти – прості та неймовірно смачні страви, які подобаються усьому сімейству. Їх можна зробити з шоколадом, згущеним молоком, фруктами, ягодами і простим кремом на цукровій пудрі, пише storinka.com.ua . Розглянемо кілька оригінальних рецептів цього десерту.
Вам знадобляться:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 2 яйця
- 450 мл молока
- 3 столові ложки цукру
- 30 г вершкового масла
- Дрібка ваніліну за смаком
Приготування:
Просійте через дрібне сито муку|борошно|, додайте|добавляйте| до неї цукор, шепітку ваніліну і перемішайте суху масу. Потім додайте в заготовку яйця і знову перемішайте. Не перестаючи заважати, поступово додайте молоко невеликими порціями. Коли суміш стане однорідною та рідкою, залиште її на 15 хвилин, після чого додайте розтоплене вершкове масло. Потім посмажте млинці на сковороді у звичний спосіб і дайте охолонути. Викладіть млинці один на одного, промазавши їх кремом, потім покрийте кремом верхівку і боки і прикрасьте на свій смак: шоколадом, ягодами, горіхами або іншими відповідними продуктами в залежності від рецепту.
Розглянемо найсмачніші рецепти начинок для торта.
Ягодно-сирна начинка для млинця
Вам знадобляться:
- 120 г вершкового масла
- 100 г цукрової пудри
- 300 г сиру
- 200 г ягід
Приготування:
В окремому посудині збийте розм'якшене вершкове масло|мастило| і цукрову пудру. Поступово додайте до них сир, перетертий на ситі, не забуваючи збивати в міксері кремову заготовку. Маса повинна вийти ніжною та повітряною.
Начинка з сиром Маскарпоне
Вам знадобляться:
- 200 г заварного крема
- 250 г Маскарпоне
- 100 г білого шоколаду
- 200 г 33% вершків
- 1,5 столові ложки еспресо
- 1,5 столові ложки кавового лікеру (за бажанням)
Приготування:
Розтопіть на водяній бані шоколад. До заварного крему додайте каву та лікер і ретельно перемішайте суміш. Додайте до неї розтоплений шоколад (за умови, що крем та шоколад мають приблизно однакову температуру). Маскарпоне кімнатної температури перемішайте ложкою і додайте до нього раніше приготовлену заготовку із заварного крему. Перемішайте масу до однорідного стану. В окремому посудині збийте вершки до повітряного стану і додайте порційно їх в суміш з маскарпоне. Обережно перемішайте їх, зберігаючи ніжну консистенцію крему.
Смачного!
Почитати ще:
