Як смачно приготувати брускетту

Брускетта – найсмачніша закуска, рецепт якої прийшов до нас із сонячної Італії. Класичний рецепт страви включає шинку, помідори, моцареллу, базилік, оливки, а також попередньо обсмажений на сковороді або грилі хліб, пише  storinka.com.ua . Розглянемо найсмачніші та найлегші рецепти приготування брускетти. 

Брускетта з помідорами та базиліком

Вам знадобиться:

• 1 батон чіабатти
• 1 зубчик чеснока
• 3 помідори
• 3 столові ложки оливкової олії
• Пара гілочок базиліка

Приготування:

Наріжте на тонкі скибочки чіабатту і підсмажте на сковороді, не використовуючи олію. Зверху хліб повинен покритися хрусткою скоринкою, а всередині залишитися м'яким. Коли чіабатта підсмажиться, зніміть її з вогню і, ще теплою, натріть часником. Свіжі помідори наріжте на тонкі кільця та викладіть на хліб. Полийте брускетту оливковою олією і покладіть зверху пару листків базиліка.

Брускетта з помідорами та сиром моцарелла

Вам знадобиться:

• 4 скибочки хліба чіабатта
• 150 г сиру моцарела
• 2 зубчики часнику
• 2 помідори
• 2 столові ложки рослинної олії
• Пара гілочок базиліка
• Сіль за смаком

Приготування:

Наріжте на тонкі скибочки чіабатту і підсмажте на сковороді, не використовуючи олію. У невеликій ємності змішайте оливкову олію та часник і готовою сумішшю натріть ще теплий хліб. Наріжте на тонкі скибочки сир і розкладіть його на хліб. Надішліть заготовку на 5 хвилин в духовку, після чого викладіть зверху тонко нарізані помідори та зелень. Посоліть брускетту до смаку. Знову відправте в духовку на одну хвилину. 

Солодка брускетта з полуницею та базиліком.

Вам знадобиться:

• 6 скибочок хліба чіабатта
• 200 г пивного маскарпоне
• 15 ягід полуниці
• 12 листочків базиліка
• Чайна ложка лимонного соку
• Дрібка солі
• Перець за смаком

Приготування:

До маскарпоні додайте|добавляйте| сіль|соль|, перець і лимонний сік і ретельно все перемішайте до одноманітного стану. Полуницю наріжте на тонкі скибочки. Скибочки хліба обсмажте на сковороді без олії до утворення хрусткої скоринки. Змастіть чіабатту маскарпоне, покладіть зверху полуницю, базилік і подавайте до столу.

Смачного!