Рецепти домашнього печива на швидку руку
Ароматне та смачне домашнє печиво стане чудовим доповненням до чаювання. Розглянемо кілька простих рецептів приготування різних типів домашнього печива, яке готується за 15 хвилин, пише storinka.com.ua .
Шоколадне печиво
Вам знадобляться:
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 250 г борошна
- 4 столові ложки какао
- ½ чайної ложки розпушувача
Приготування:
В одному посудині змішайте розм'якшене вершкове масло та цукор. Додайте до них яйце і перемішайте масу до однорідності. Внесіть до заготівлі просіяне через дрібне сито борошно, розпушувач і какао і замісіть тісто. Розкачайте його за допомогою качалки в пласт завтовшки 3 – 4 мм. Виріжте з нього фігурки за допомогою форм і розкладіть їх на деку, застеляному пергаментним папером. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин|мінути|.
Пісочне печиво
Вам знадобиться:
- 400 г пшеничного борошна
- 200 г вершкового масла
- 2 яєчні жовтки
- 100 г цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
Приготування:
Розм'якшене масло|мастило| змішайте з жовтками і цукром і збийте за допомогою блендера до однорідного стану. Додайте просіяне через дрібне сито борошно і розпушувач і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та помістіть у холодильник на півгодини. Після цього розкотіть тісто в пласт завтовшки 3 мм, виріжте за допомогою форм печиво і розкладете на деку, застеляному пергаментним папером. Випікайте 10 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Печиво савоярді
Вам знадобиться:
- 5 яєць
- 125 г борошна
- 300 г цукрової пудри
Приготування:
Розділіть жовтки та білки. Збийте за допомогою міксера жовтки та 100 г цукрової пудри до легкої білої маси. Окремо збийте білки до повітряної маси, додайте|добавляйте| до них залишки цукрової пудри і збивайте до стійких піків. Додайте до них жовтки в кілька етапів і перемішайте силіконовою лопаткою зверху вниз кілька разів. Масу, що вийшла, помістіть в кондитерський мішок і сформуйте на деку, застеляному пергаментним папером, смужки довжиною в 7 - 10 см. Посипте їх цукровою пудрою і відправте на 10 хвилин в духовку, нагріту до 200 градусів.
Смачного!
Почитати ще:
