Рецепти незвичайних та апетитних млинців
Традиційний рецепт млинців із яєць, борошна, цукру та молока знають практично всі. У цій статті ми розглянемо більш незвичайні методи приготування апетитних млинців до чаю, які припадуть до смаку і вашим домочадцям, і гостям, що раптово нагрянули, пише storinka.com.ua .
Панкейки на вершках
Вам знадобиться:
- 3 яйця
- 500 мл 10% вершків
- 300 г пшеничного борошна
- 5 столових ложок цукру
- ½ чайної ложки соди
- Ванілін, кориця до смаку
- Сіль на кінчику ножа
Приготування:
Збийте яєчні білки міксером, додавши трохи солі. Жовтки змішайте з цукром, корицею, ваніліном та вершками. Добре перемішавши, порційно внесіть у цю суміш вершки і борошно і розмішайте все віночком. Коли маса стане однорідною, додайте до неї збиті білки. На розпечену сковороду без рослинної олії налийте з половника тісто настільки, щоб млинець вийшов діаметром 10 см. Обсмажте з двох сторін до появи рум'яної скоринки.
Гарбузові млинці
Вам знадобиться:
- 400 г гарбуза
- 2 яйця
- 200 г пшеничного борошна
- 100 мл молока
- ½ чайної ложки розпушувача
- Кориця, ванілін, цукрова пудра до смаку
- 50 г цукру
- Перець чорний мелений
Приготування:
В окремій ємності до однорідності змішайте всі інгредієнти, окрім гарбуза. Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте на невеликі шматочки. Натріть на дрібній тертці і додайте до заготовленої раніше приготовленої. Змішайте все в блендері до однорідного стану і підсмажте на сковороді, змащеній олією. Готові млинці полийте медом або присипте цукровою пудрою.
Сирні млинці
Вам знадобиться:
- 300 г борошна
- 50 г цукру
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла
- 1, 5 склянки молока
- 200 г твердого сиру
- Дрібка солі
Приготування:
За допомогою міксера збийте яєчні жовтки, борошно, сіль та цукор. Додайте до них перетертий на дрібній тертці сир. Окремо збийте білки і додайте в тісто. Перемішайте тісто до однорідності і підсмажте на сковороді, змащеній олією.
Смачного!
Почитати ще:
