Як приготувати морозиво без морожениці?
Якщо ви хочете здивувати своїх близьких якимось незвичайним десертом, а традиційні страви і випічка неабияк набридли, приготуйте для домочадців домашнє морозиво. Воно включає доступні інгредієнти, легко готується і може мати безліч смаків: полуниця, малина, смородина, персик, вишня, абрикос, шоколад, яблука – і це далеко не весь перелік того, з чого можна приготувати даний десерт, пише storinka.com .ua .
Домашнє полуничне морозиво
Вам знадобиться:
- 250 г свіжої або замороженої полуниці
- 40 г вершкового масла
- 70 г цукру
- 450 г холодних вершків 33% жирності
- 250 г молока, що згущує|згущає|
Приготування:
Полуницю розморозьте та поріжте на 4 частини. Розтопіть на сковороді масло|мастило|, додайте|добавляйте| до нього полуницю, і добре все перемішайте. Через кілька хвилин до суміші додайте цукор, знизите вогонь до мінімуму і тушкуйте заготовку, не перестаючи перемішувати. Через 15 хвилин приберіть сковороду з вогню і дайте полуничній суміші охолонути. Потім збийте міксером вершки до стійких піків. Додайте до них молоко, що згущує|згущає|, і перемішайте суміш кухонною лопаткою плавними рухами. Додайте до них полуницю, що охолола, знову акуратними рухами перемішайте суміш і помістіть її в окрему ємність. Накрийте всі харчовою плівкою і відправте в морозилку на 7-8 годин.
Кавуновий щербет
Вам знадобиться:
- 100 г цукру
- 70 мл води
- 1 кг кавунової м'якоті
- 30 мл меду
- 1 лимон
- Кілька гілочок м'яти
Приготування:
Для початку необхідно зварити сироп із цукру та води. У блендері змішайте суміш із м'якоті кавуна, меду, м'яти, лимонної цедри та лимонного соку. Залийте заготовку охолодженим сиропом, знову все перемішайте і відправте в морозилку на 4 години. Замість кавуна також можна використовувати в холодну пору року заморожені ягоди, а влітку – свіжу полуницю, малину, смородину, ожину.
Заморожений сік
Вам знадобиться:
- 600 г фруктів або ягід (можна асорті)
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 100 г цукру
- 40 мл води
Приготування:
Помістіть ягоди в чашу блендера та пюруйте до однорідної маси. Додайте до них лимонний сік і знову все перемішайте. Зваріть сироп із води та цукру і дайте йому охолонути. Залийте ягідне пюре сиропом, знову все перемішайте і розлийте формочками. Надішліть заготівлю в морозилку на кілька годин.
Смачного!
