Прості рецепти приготування дієтичних супів
Дієтичні супи рекомендуються до застосування людям, які змушені дотримуватись обмежень у харчуванні, бажають скинути зайву вагу або очистити організм від токсинів. Порадуйте себе та своїх близьких легкими дієтичними супами та неодмінно занесіть собі до книги пару смачних рецептів, пише storinka.com.ua .
Суп-пюре со шпинатом
Вам знадобиться:
- 100 мл молока з низьким відсотком жирності
- 200 мл води
- 2 пучка шпинату
- 1 картопля
- 1 середня цибулина
- Стебло селери
- 1 столова ложка рослинної олії
- Сухарі із хліба
Приготування:
Очистіть від шкірки цибулю та картопля. Наріжте їх невеликими кубиками. Додайте дрібно нарізану селеру. В окремій ємності, змащеній олією, злегка підсмажте цибулю до характерної м'якості. Додайте до нього воду та зачекайте, поки вона не закипить. Після цього зменшіть вогонь і додайте у воду картоплю та селеру. Посоліть та зачекайте близько 15 – 20 хвилин. Додайте шпинат і варіть ще 8 хвилин. Суміш, що вийшла, подрібніть в блендері до однорідної маси. Порційно внесіть у тепле молоко і знову збийте до однорідної консистенції. Перед подачею покладіть сухарі в тарілку.
Суп-пюре з броколі
Вам знадобиться:
- 600 г броколі
- 400 мл води
- 150 мл вершків з високим відсотком жирності
Приготування:
Киньте в окріп заморожені броколі та зачекайте 10 хвилин. Подрібніть броколі у воді до однорідності. Додайте в суміш вершки, що вийшла, і ще раз поставте суп на плиту. Коли він закипить, зніміть із вогню. За бажанням, посоліть блюдо під час варіння. Подавайте до столу теплим.
Цибулевий дієтичний суп
Вам знадобиться:
- 600 г селери
- 400 г броколі
- 300 г пекінської капусти
- 300 г помідорів
- 300 г цибулі
- 1 перець чилі
- 10 мл оливкового масла
Приготування:
Натріть на середній тертці корінь селери, помідор наріжте на невеликі кубики, а дрібно наріжте капусту на тонкі смужки. Цибулю наріжте на тонкі півкільця. Інгредієнти готові. Приступаємо до приготування супу. Змастіть дно каструлі оливковою олією та на невеликому вогні підсмажте цибулю до характерної м'якості. Посоліть до смаку. Додайте в заготівлю 2,5 літра окропу, селера, капусту, помідор і перець. Через 20 хвилин додайте броколі. Через 5 хвилин зніміть блюдо з вогню та подавайте до столу.
Смачного!
Почитати ще:
