Рецепти приготування тортів.
Дотримання посту – не привід відмовляти собі у смачних десертах та випічці. Апетитний десерт можна приготувати без використання яєць, сметани чи молока. Зазвичай до складу пісних солодощів входять цукор, вода, крупи, ягоди та фрукти, пише storinka.com.ua . Нижче представлені рецепти найсмачніших та апетитних тортів, які підходять для вживання постуючим.
Шоколадний торт «Святковий»
Вам знадобляться:
- 100 г вівсяного борошна
- 100 г кураги
- 50 г фініків
- 50 г чорносливу
- 50 г волоських горіхів
- 200 г яблучного пюре
- 100 мл води
- 2 банана
- 3 столові ложки какао порошку
- 2 чайні ложки агар-агару
Приготування:
Подрібніть горіхи до дрібної крихти. Сухофрукти пюруйте у блендері до стану пасти. З'єднайте їх з горіхами та додайте до суміші борошно. Перемішайте заготівлю до однорідного стану. Застеліть форму для випікання пергаментним папером і викладіть готове тісто. Поступово розподіліть його по дну і поставте заготовку в холодильник.
Тим часом приступіть до приготування крему. Додайте до 100 мл води агар-агар та поставте суміш на невеликий вогонь. Дочекайтесь кипіння, після чого варіть ще півхвилини, не перестаючи помішувати. М'якуш бананів розімніть виделкою і додайте до неї яблучне пюре і какао. Збийте суміш міксером, порційно додаючи до неї закип'ячений агар. Збивайте ще кілька хвилин до легкого загусання крему. Викладіть крем на корж, розрівняйте та відправте торт у холодильник на ніч. Перед подачею на стіл прикрасьте торт какао, курагою та чорносливом.
Пісний торт із соком та манкою
Вам знадобиться:
- 150 мл апельсинового соку
- 250 г цукру
- 70 мл рослинної олії
- Дрібка солі
- 30 мл яблучного оцту
- 210 г борошна
- 1 чайна ложка соди
- 30 мл води
- 2 столові ложки цукру
- 300 мл вишневого соку
Приготування:
До апельсинового соку додайте 150 г цукру і перемішайте до розчинення. Додайте до суміші сіль, оцет та олію і перемішайте до утворення однорідної суміші. Не перестаючи помішувати, додавати порційно борошно. Розчиніть у воді соду і додайте|добавляйте| Перемішайте тісто, перелийте його у форму для випікання і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 45 – 60 хвилин, залежно від потужності агрегату та товщини посудини.
Тес часом займіться приготуванням крему. Змішайте вишневий сік з манною крупою і цукром, що залишився. Поставте суміш на невеликий вогонь і зачекайте кипіння. Знизьте вогонь та варіть заготівлю ще 5 хвилин. Зніміть крем із вогню і дайте йому охолонути. Збийте міксером кілька хвилин.
Дістаньте з духовки корж і витягніть його з|із| форми. Дочекайтеся його повного остигання. Розріжте на дві частини, щедро промажте кремом. Прикрасьте торт, що залишився кремом, дайте йому настоятися кілька годин і подавайте страву до столу.
Смачного!
