Рецепти приготування салатів із сезонних ягід
Влітку хочеться внести в раціон більше свіжих фруктів та ягід, щоб насититися вітамінами та корисними мікроелементами. Салат може стати як самостійною стравою для повноцінного перекушування, так і доповненням до трапези, пише storinka.com.ua . Розглянемо кілька варіантів приготування салатів із сезонних ягід та фруктів.
Салат із фруктів та полуниці
Для приготування потрібно:
- 500 г полуниці
- 15 м'ятних листочків
- 100 г манго
- 3 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки меду
- 3 столові ложки цукрової пудри
Приготування:
Полуницю розріжте навпіл і розкладіть по всій поверхні тарілки. Рясно посипте цукровою пудрою. Потім приготуйте заливку: подрібніть у блендері манго до пюреподібного стану. Додайте до нього мед і лимонний сік і ретельно все перемішайте. Полийте полуницею, що вийшов соусом, і прикрасьте салат свіжою м'ятою.
Салат із суницею та яблуком
Для приготування потрібно:
- 300 г суниці
- 150 г слив
- 150 г яблук
- 150 мл яблучного соку
Приготування:
Видаліть із злив кісточки і наріжте м'якоть на чотири частини. Яблука наріжте на великі кубики, суницю – навпіл. Перемішайте інгредієнти та полийте салат яблучним соком.
Салат з малиною та фетою
Для приготування потрібно:
- 100 г фети
- 150 г малини
- 150 г листя шпинату
- 1 лимон
- Чайна ложка дижонської гірчиці
- Дрібка цукру
- Щіпка перцю
- 60 мл оливкового масла
Приготування:
Приготуйте заливку: у невеликій ємності змішайте оливкову олію, гірчицю, цукор, перець та трохи солі. Зніміть з лимона жовту частину цедри та наріжте тонкими смужками. На великій тарілці викладіть листя шпинату і посипте цедрою. Зверху покладіть малину та фету. Зверху залийте салат заправкою та ретельно перемішайте страву. Подавайте до столу.
Смачного!
