4 основних вітаміни, якими потрібно запастися за літо
Літо - найкращий час, щоб запастися вітамінами. Велика кількість фруктів, зелені, овочів та інших свіжих продуктів буде лише сприяти доброму самопочуттю. Нижче наведено список вітамінів, які необхідні нам у спекотний сезон:
- Вітамін А
Постійний вплив сонця може негативно вплинути на стан шкіри, внаслідок чого клітини пошкоджуються, покриви зневоднюються, а на обличчі з'являються зморшки. Запобігти цьому допомагає вітамін А, який міститься у моркві, броколі, картоплі, молочних продуктах.
- Вітамін С
Зміцнює імунну систему, а також допомагає покращити стан шкіри, зміцнити м'язи та суглоби та покращити загальне самопочуття. Щоб насититися вітаміном С, їжте більше петрушки, чорниці, помідорів, руколи, броколі.
- Вітамін D
Зазвичай дефіцит цього вітаміну виникає в період холодів – восени та взимку. Внаслідок цього виникає занепад сил, слабкість, підвищена стомлюваність, блідість шкіри, а також проблеми із травленням. Але хороша новина в тому, що запастися цим вітаміном можна влітку. Для цього вживайте більше молочних продуктів, лосося, зелені, грибів.
- Вітамін Е
Бере участь у процесі регенерації клітин та впливає на стан нігтів, волосся та шкіри. Особливо необхідний вітамін Е в спеку року, коли шкіра і волосся піддаються впливу сухого повітря і сонця. Щоб заповнити його недолік, їжте авокадо, мигдаль, шпинат, оливкову олію, гречку, пише storinka.com.ua .
Щоб отримати з сезонної їжі максимум вітамінів, пам'ятайте про наступні правила її приготування:
- Їжте свіжі фрукти. Тоді в них міститься найбільше корисних речовин.
- При готуванні овочів запікайте або варіть їх на пару. Вживайте відразу ж, максимум – через 3 години після приготування.
- Варіть компоти, робіть фреші та смузі. Вони не лише охолоджують, а й насичують вітамінами.
- Заморожуйте фрукти та овочі на зиму невеликими порціями, щоби потім не доводилося розморожувати великі пакети по кілька разів.
Почитати ще:
