Що на сніданок? Швидкі рецепти млинців
Млинці вважаються одними з традиційних різновидів ситного та смачного сніданку. Багато господарок люблять балувати ними рідних у вихідний день, коли нікому не потрібно поспішати на роботу, до садка, школи чи у своїх справах, пише storinka.com.ua . Якщо хочете порадувати цією смачною та нехитрою стравою своїх близьких, скористайтеся наступними рецептами:
Традиційні млинці
Для приготування потрібно:
- 200 г борошна
- 3 яйця
- 500 мл молока
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки цукру
- Дрібка солі
Приготування:
В окрему ємність додайте яйця, сіль та цукор і перемішайте все до однорідності вилкою або віночком. Додайте 1/3 молока і знову перемішайте до однорідності. Додайте просіяне через дрібне сито борошно і перемішайте тісто. Подбайте про те, щоб заготівля на даному етапі не мала грудочок. Порційно додайте молоко, що залишилося, і знову все перемішайте. Вершкове масло|мастило| розтопіть на вогні і додайте його в масу. Перемішайте заготівлю. Розжарити сковорідку, змастіть її маслом і налийте тонким шаром тісто. Обсмажте кожен млинець з обох боків до появи рум'янцю та подавайте страву до столу.
Традиційні панкейки
Для приготування потрібно:
- 210 г молока
- 1 яйце
- 200 г борошна
- 2 столові ложки цукру
- Пакетик ваніліну
- Чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки рослинної олії
- Дрібка солі
Приготування:
Збийте яйця, додайте до них цукор, ванілін та сіль. Перемішайте до однорідності, додайте молоко, олію та продовжуйте заважати заготівлю. В окремий посуд просійте через дрібне сито борошно і додайте розпушувач. Перемішайте та додайте до тесту. Ретельно перемішайте масу до однорідного стану. Тісто має бути не надто густим. Щоб панкейки вийшли рівномірно рум'яними, печуть їх на сковороді без використання масла. Розігрійте сковороду на середньому вогні та за допомогою ложки сформуйте млинець. Лійте тісто в одну точку, тоді воно рівномірно розтечеться і набуде форми млинця. Коли з'являться бульбашки, переверніть млинець на інший бік. Подавайте страву з сиропом, варенням, цукровою пудрою чи шоколадом.
Смачного!
