Рецепти тістечок родом з дитинства
Здається, їжа в дитинстві була смачнішою і все, що потрібно було для щастя – це поласувати солодким, ситним та неймовірно апетитним тістечком, пише storinka.com.ua . Чому б не повернутися на одну мить у безтурботне дитинство і не приготувати якесь популярне на той час тістечко?
Тістечко «Картопля»
Для приготування потрібно:
- 900 г печива «До чаю»
- Банку згущеного молока
- 200 г вершкового масла
- 5 чайних ложок какао
- Горіхи, цукати до смаку
Приготування:
Дрібно подрібніть печиво до крихти. Додайте до нього згущене молоко, масло і какао. За бажанням, можете додати в тісто подрібнені горіхи, родзинки або цукати. Можете залишити тістечко і у класичному вигляді. Замісіть тісто, після чого сформуйте з нього невеликі кружечки або овали у формі картоплі та відправте на ніч у холодильник.
Тертий пиріг з варенням
Вам знадобиться:
- 2 яйця
- 0,5 склянки цукру
- 150 г маргарину
- ½ чайної ложки соди
- ½ чайної ложки оцту
- Дрібка солі
- Склянка густого варення
Приготування:
Розітріть у глибокій ємності цукор та яйця, додайте до них маргарин із сіллю та перемішайте інгредієнти. Після цього погасіть оцтом соду і разом із мукою додайте її в заготовку. Замісіть тісто і відокремте від нього 1/3 частину. Надішліть її в морозилку на 20 хвилин. Після цього більшу частину тіста розкотіть у пласт за формою листа. Викладіть поверх тесту варення, а зверху натріть меншу частину тесту на великій тертці. Надішліть пиріг в розігріту до 220 градусів духовку на 30 - 40 хвилин.
Безе
Вам знадобиться:
- 4 білки
- Склянка цукрової пудри
- 1,5 чайної ложки ванільного цукру
Приготування:
Збийте білки міксером до утворення однорідної маси з невеликими пухирцями. Не перестаючи збивати, поступово вносіть у суміш цукрову пудру. Додавати її варто порційно. Готовність білків можна перевірити на віночку: коли білки з нього не звисають, суміш можна вважати готовою. Застеліть лист папером для випікання, розкладіть безе за допомогою столової ложки або кондитерського шприца і випікайте в розігрітій до 90 градусів духовці від години до двох залежно від розмірів виробів. Коли безе приготується, вимкніть духовку і дайте страві охолонути. Знімайте десерт із листа після повного остигання.
Смачного!
