Смачні рецепти домашньої шарлотки
Шарлотка – улюблені ласощі дорослих і дітей. Готується вона просто, і не містить дорогих та важкодоступних інгредієнтів, пише storinka.com.ua . Розглянемо кілька простих рецептів ароматної шарлотки.
Класична шарлотка
Для приготування потрібно:
- 7 яблук
- 5 яєць
- 1 склянка цукру
- 1 склянка борошна
- 1/3 чайної ложки соди
- 1 столова ложка рослинної олії
Приготування:
Відокремте білки від жовтків і збийте до густої піни білки, порційно вносячи в них цукор. Не перестаючи збивати, поступово введіть суміш жовтки, гашену соду і борошно. В результаті у вас має вийти однорідне тісто, що нагадує по консистенції крем. Деко змастіть олією.
Яблука помийте, очистіть від шкірки і наріжте тонкими часточками. Вилийте на лист половину тесту, зверху рівномірно розкладіть нарізані яблука і залийте всі залишками тесту. Надішліть блюдо в розігріту до максимуму духовку на кілька хвилин, потім зробіть вогонь середнім і випікайте шарлотку 25 - 30 хвилин. Перед подачею посипте блюдо цукровою пудрою.
Шарлотка з яблук та батону
Для приготування потрібно:
- 1 бар
- 2 склянки молока
- 10 яблук
- 2 яйця
- 150 г цукру
- Кориця, ванілін до смаку
- 50 г олії
Приготування:
Яйця збийте та додайте до них молоко. Перемішайте до однорідності та додайте до них батон. Форму для випікання змастіть олією та рівномірно розкладіть у ній скибочки хліба.
Зверху розкладіть нарізані тонкими часточками яблука і посипте цукром, корицею, ваніліном. Зверху знову покладіть змочені в молоці та яйці скибочки батона, потім знову яблука, потім знову батон. Зверху покладіть шар олії та випікайте шарлотку в духовці до повної готовності.
Яблучний пиріг-шарлотка
Для приготування потрібно:
- 5 яблук
- 4 яйця
- 4 столові ложки молока
- 150 г цукру
- 170 г борошна
- 1 чайна ложка ваніліну
- 3 столові ложки олії
- 1 чайна ложка розпушувача
Приготування:
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Приготуйте тісто: в окремій посудині змішайте яйця з цукром і збийте їх віночком. Порційно внесіть у суміш борошно, розпушувач та перемішайте тісто.
Додайте до нього ванілін, молоко та олію. Перемішайте. Тісто має бути однорідним і мати консистенцію густої сметани. Форму для випікання мажте олією, рівномірно розкладіть по ній яблука і засоліть блюдо тестом. Випікайте 30 хвилин|мінути| при розігрітій до 180 градусів духовці. Перед подачею на стіл посипте блюдо цукровою пудрою.
Смачного!
