Рецепти шоколадних десертів до чаю
Якщо до складної випічки у вас поки що не лежить душа, а гості ось-ось з'являться на порозі, виберіть щось хитромудре, але не менш смачне, пише storinka.com.ua . Розглянемо кілька простих рецептів шоколадних десертів, які можна подати до чаю:
Шоколадний фондан
Для приготування потрібно:
- 100 г шоколаду
- 75 г вершкового масла
- 3 яйця
- 60 г цукру
- 45 г борошна
- Какао для посипання
Приготування:
На повільному вогні розтопіть шоколад та вершкове масло. Коли суміш стане однорідною, зніміть її з плити та дайте охолонути. В окремому посудині змішайте яйця, цукор і борошно, і додайте до них шоколадну суміш, що остигнула. Ретельно все перемішайте. Форми для кексів змастіть олією та присипте невеликою кількістю какао. Розлийте тісто формами і відправте в розігріту до 18 градусів духовку на 7-9 хвилин, щоб усередині зберегти рідку начинку. Подавайте до столу.
Класичний брауні
Для приготування потрібно:
- 200 г гіркого шоколаду
- 170 г цукру
- 3 яйця
- 120 г борошна
- 125 г вершкового масла
- 60 г какао
- Пару щіпок ваніліну
- Дрібка морської солі
Приготування:
Шоколад і вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані і трохи остудіть. В окремій ємності змішайте блендером цукор та яйця до отримання повітряної маси світлого кольору. Поступово влийте розтоплений шоколад і перемішайте все. Борошно змішайте з|із| какао і сіллю|соль| і всипте в шоколадну заготівлю. Перемішайте все силіконовою лопаткою і викладіть на лист, застелений пергаментним папером. Надішліть десерт у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Розріжте корж на невеликі квадратики, посипте його невеликою кількістю какао і прикрасьте побажанням морозивом. Подавайте до столу.
Шоколадний пиріг з вишнею
Для приготування потрібно:
- 400 г замороженої вишні без кісточок
- Півсклянки цукру
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки какао
- 2 склянки борошна
- Півсклянки рослинної олії
- 2 щіпки ваніліну
- Шепотька рік
- Чайна ложка розпушувача
Приготування:
Розморозьте вишню та видаліть з неї весь зайвий сік. Долийте до неї теплу воду, щоб одержати склянку рідини. В окремій ємності змішайте борошно з розпушувачем та какао. В окремій мисці змішайте олію, мед, цукор, ванілін і сіль, додайте вишневу воду і перемішайте до розчинення цукру. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і вишню і перемішайте до однорідної суміші. Перелийте у форму для випікання та відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Готовий пиріг трохи остудіть і посипте цукровою пудрою. Подавайте до столу.
Смачного!
