Ревізія холодильника: 7 продуктів, які не переносять низьких температур
Багато господинь вважають холодильник найкращим місцем для зберігання продуктів. Але мало хто знає, що деякі продукти харчування категорично не можна поміщати в агрегат із вельми логічних причин. Розглянемо перелік продуктів, які не можна класти в холодильник:
- Мед
Найкращим місцем для зберігання цього продукту є скляна банка із щільно прикритою кришкою. Ставити мед краще в темне місце, в якому завжди дотримано кімнатної температури. У холодильнику він кристалізується і втрачає свій смак.
- Хліб
Деякі господині помилково вважають, що в холодильнику термін придатності хлібобулочних виробів стає більшим. Насправді хліб просто стане вологим та жорстким. Тому краще тримати його в хлібниці чи столі, прикривши серветкою.
- Оливкова олія
Цей продукт любить темні умови з температурою +12 ... +17 градусів. При низьких температурах він втрачає свої властивості та консистенцію, розшаровується, стає щільнішим, а в деяких випадках навіть з'являється осад.
- Цибуля
Цибуля не переносить вологу, яка є в холодильнику. При такому зберіганні овоч стає занадто м'яким і починає швидко псуватися. Крім цього, вологе середовище створює чудові умови для розмноження бактерій. Краще зберігати цибулю у сухому прохолодному місці.
- Базилік
У холодильнику зелень швидше зав'яне, втратить властивості та змінить аромат. Базилік має властивість вбирати в себе сторонні запахи, чому не дивуйтеся, якщо в улюбленому салаті раптом почуєте привіт від вчорашньої пасти або супу, які приготували на обід.
- Шоколад
Низькі температури сприяють появі білого нальоту на плитці через те, що на поверхню починають проступати кристали сахарози. Внаслідок цього шоколад не лише втрачає привабливість, а й змінює смак.
- авокадо
У холодильнику авокадо можна зберігати лише в тому випадку, якщо він дозрів і з'їде протягом двох наступних днів. Нестиглий авокадо вбере в себе вологу, стане м'якшим, але втратить смак. Залишати дозрівати авокадо краще на відкритому повітрі, пише storinka.com.ua .
