Топ-3 незвичайні закуски з авокадо
Щоб приготувати смачну закуску з авокадо, перш за все потрібно вибрати зрілий і хороший плід. Він не повинен бути занадто твердим, при цьому якщо шкірка сильно продавлюється, можна вважати, що фрукт вже перезрілий. Також варто звертати увагу і на зовнішній вигляд плода: на шкірці не повинно бути темних плям та будь-яких видимих ушкоджень. Що стосується самих страв, то їх потрібно їсти відразу після приготування. Щоб м'якоть плоду не потемніла, часто до страви додають лимонний сік, пише storinka.com.ua . Тепер переходимо безпосередньо до рецептів страв з авокадо:
Гуакамоле
Для приготування потрібно:
- 4 авокадо
- 50 г зелені кінзи
- 2 зубчики часнику
- 1 лайм
- 50 мл оливкового масла
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Для приготування соусу розріжте навпіл авокадо і видаліть кісточку. За допомогою ложки дістаньте з плоду м'якуш і викладіть в окрему миску. Додайте до неї подрібнений часник, сік одного лайма і пюруйте заготовку в блендері до кремоподібного стану. Додайте подрібнену зелень, масло|мастило|, перець і сіль|соль| і перемішайте соус.
Сніданок з авокадо, оливками і пармезаном
Для приготування потрібно:
- 1 авокадо
- 3 середні помідори
- 10 маслин без кісточок
- 2 столові ложки тертого пармезану
- Листя салату
- 3 столові ложки рослинної олії
- 2 столові ложки лимонного соку
Приготування:
Наріжте помідори великими кубиками, а маслини – на кільця середньої товщини. Авокадо наріжте на тонкі півкільця і збризкайте лимонним соком. В окремій ємності приготуйте заправку, змішавши олію, лимонний сік і невелику кількість солі. На тарілку для подачі закуски розкладіть листя салату, свержу викладіть авокадо, потім помідори і в центр тарілки покладіть маслини. Посипте блюдо сиром.
Бутерброди з авокадо
Для приготування потрібно:
- Половинка авокадо
- 1 зубчик чеснока
- Чайна ложка лаймового соку
- 5 г перцю чилі
- 10 г зелені
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Наріжте м'якоть авокадо на довільні шматочки, видаливши кісточку та шкірку. Пюрируйте у блендері. Додайте подрібнений часник і невелику кількість перцю, потім додайте сік лайма, зелень, сіль і перець за смаком і знову подрібніть у блендері до пюреподібного стану. Підсмажте грінки і змастіть їх закускою, що вийшла.
Смачного!
