Дієтичні весняні салати із зеленню

Як приготувати незвичайний салат із зеленню

З приходом весни хочеться чогось легкого, корисного та смачного. Як перекушування або доповнення до гарніру відмінно підійде салат із зелені. Розглянемо кілька простих, але цікавих варіантів його приготування, пише storinka.com.ua .

Овочевий салат з оливковою заправкою

Для приготування знадобиться:

• 1 морква
• 4 помідори чері
• 1 болгарський перець
• 1 свіжий огірок
• 1 пучок салату з кукурудзи
• Зелень, цибуля за смаком
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 4 столові ложки оливкової олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Наріжте тонкою соломинкою овочі та викладіть їх на широку тарілку поверх салату. Приготуйте соус. Змішайте бальзамецький оцет, сіль, перець, оливкову олію і все гарненько збийте. Полийте салат заправкою і подавайте страву до столу.

Салат з овочів та креветок по-італійськи

Для приготування потрібно:

• 10 варених тигрових креветок
• Декілька листів салату айсберг
• 1 огірок
• Салат фрисе
• 4 скибочки білого хліба або багету
• Оливкова олія
• Приправа "Італійські трави"
• Сіль перець
• 1 столова ложка лимонного соку
• 3 столові ложки оливкової олії

Приготування:

Білий хліб наріжте на кубики середньої величини і полийте олією. Посипте італійськими травами і відправте на 5 хвилин|мінути| в духовку, розігріту до 200 градусів. Поріжте на найтонші скибочки огірок, руками порвіть обидва салати. Креветки посмажте на сковороді, посипавши їх приправою італійські трави. Приготуйте заправку. В окремому посудині змішайте оливкову олію, трави, сіль, перець та лимонний сік. Все ретельно перемішайте. На широку тарілку викладіть салат, огірок, креветки, сухарі і заправте оливковою масою, що все вийшла. Подавайте до столу.

Салат з помідорами, оливками та бринзою.

Для приготування потрібно:

• 300 г помідора
• 150 г сиру
• 100 г хліба
• 100 г оливок без кісточки
• 3 столові ложки рослинної олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Білий хліб наріжте на кубики середньої величини і полийте олією. Посипте сіллю, перцем і відправте на 5 хвилин|мінути| в духовку, розігріту до 200 градусів. Поріжте помідори та бринзу на великі шматки. Покладіть у невелику форму для запікання хліб, потім помідор, бринзу, оливки і все перемішайте. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці півгодини.

Смачного!