5 варіантів заправок для літніх салатів
Огірки, помідори, цибуля – урізноманітнюйте салати із сезонних овочів незвичайними заправками та дивуйте домочадців своєю фантазією та кулінарними талантами, пише storinka.com.ua .
- Заправка з базиліком та лимоном
Змішайте 2 столові ложки бальзамічного оцту, столову ложку лимонного соку та 2 чайні ложки дижонської гірчиці. Додайте сіль та перець за смаком, після чого – 150 мл оливкової олії та подрібнений зубчик часнику. Ретельно перемішайте до однорідності.
- Вершковий соус по-італійськи
У невелику ємність додайте 100 мл майонезу, 3 столові ложки винного оцту, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки оливкової олії та подрібнений зубчик часнику. На смак можна додати щіпку приправи «Італійські трави». Перемішайте соус у блендері до однорідності та додайте щіпку петрушки. Заправте салат.
- Середземноморська заправка
Змішайте 70 г грецького йогурту, 2 столові ложки оливкової олії, столову ложку лимонного соку та 15 г пармезану. Після додайте щіпку гранульованого часнику та чайну ложку італійських трав. Сіль, перець додайте до смаку. Ретельно перемішайте та заправте салат.
- Соус з авокадо
У чашу блендера додайте м'якоть половинки авокадо, 5 столових ложок води, кілька столових ложок лимонного соку та 3 столові ложки олії. Перемішайте за допомогою насадки до однорідного стану. Додайте дрібку сушеного часнику, дрібку коріандру і сіль за смаком. Перемішайте ложкою та заправте салат.
- Заправка з медом
3 столові ложки оливкової олії змішайте зі столовою ложкою оцту бальзамічного, чайною ложкою лимонного соку, чайною ложкою меду і чайною ложкою зернистої гірчиці. Додайте сіль та перець за смаком. Заправте салат і ретельно все перемішайте.
Смачного!
Почитати ще:
