Особливості дієти «Стіл №5»
«Стіл №5» - це комплексний лікувальний режим харчування, куди входять 15 варіантів дієт. Він призначається людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, тому головною особливістю дієти є збалансоване харчування, що щадить печінку. При цьому з меню виключаються окислювані при жарінні жири, ефірні олії, пурини і холестерин. Обмежується вживання солоної їжі.
Добова норма білків при дієті «Стіл №5» - трохи більше 80 р. Жиров має бути від 80 до 90 р, у своїй 20 – 30 р має припадати на рослинні жири. Кількість вуглеводів має досягати 400 г.
Основна мета дієти – позбавити організм факторів, що викликають загострення захворювань внутрішніх органів. У серйозних випадках до неї додають спеціальні препарати. Також цей вид дієти допомагає скинути зайві кілограми, не виснажуючи тіло голодуванням та інтенсивними тренуваннями.
Основою раціону дієти «Стіл №5» є супи. Вони можуть включати пісне або дієтичне м'ясо, а овочі не повинні підсмажуватися. Молочних продуктів допускається не більше 200 г на день, а рідини має бути близько півтора – двох літрів. Також дозволяється вживати овочі, фрукти, хліб із висівок, пудинги, макарони, галетне печиво, варення, чаї, кава з молоком, прянощі. Солі не повинно бути більше 10 г на добу.
Забороняються при такій дієті жирні сорти м'яса та риби, алкоголь, консерви, гриби, шоколад та солодощі, мариновані овочі, шпинат, цибуля, щавель, часник, редька, цвітна капуста.
Зразкове меню на день
Сніданок: можна відварити курячі грудки, приготувати вінегрет, зварити гречану кашу і запитати свіжим соком.
На обід підійде будь-який овочевий суп, запечена риба, пюре та несолодкий компот. На друге можна відварити рис із куркою. Як напій підійде компот із ягід чи фруктів.
На вечерю приготуйте сирну запіканку та запитайте її чаєм або киселем із фруктів, пише storinka.com.ua .
Почитати ще:
