3 незвичайні рецепти з сиром камамбер

Сири з пліснявою – це не тільки смачний делікатес та оригінальна закуска, але й корисний продукт харчування. Вони покращують засвоєння кальцію, містять багато білка та покращують мікрофлору кишечника. 

Перед подачею сиру на стіл потримайте його в холодильнику, а потім дайте постояти кілька годин при кімнатній температурі. Але зауважте, що довго зберігати цей вид сиру в теплі не рекомендується, оскільки в ньому багато живих грибків. У нарізці він чудово поєднується з кисло-солодкими соусами, а також волоськими горіхами, медом, виноградом і навіть варенням, пише  storinka.com.ua . 

Розглянемо варіанти приготування страв та закусок із камамберу:

Камамбер зі спагетті

Для приготування потрібно:

• 120 г камамберу
• 200 г бекону
• 250 г спагетті
• 4 яйця
• 100 г сиру Пармезан

Приготування:

Зваріть спагетті звичним способом. Потім додайте до них бекон нарізаний тонкими скибочками, розбийте два яйця і натріть на тертці пармезан. Все добре перемішайте та викладіть у форму для випікання. У центр страви покладіть камамбер і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Камамбер із часниковими грінками

Для приготування потрібно:

• 120 г камамберу
• 1 французький багет
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 часник
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Застеліть лист папером для випікання і змастіть його маслом. Загорніть камамбер. Багет наріжте тонкими скибочками і разом із сиром відправте в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин. Після цього натріть грінки часником і макайте їх в камамбер, що розплавився.

Смажений камамбер у паніровці

Для приготування потрібно:

• 120 г камамберу
• 1 яйце
• 4 столові ложки борошна
• 4 столові ложки панірувальних сухарів
• Рослинна олія
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

Збийте одне яйце і додайте|добавляйте| до нього сіль. Камамбер наріжте на невеликі шматочки у формі трикутників. Кожен шматочок паніруйте спочатку в яйці, потім в борошні, після - знову в борошні і панірувальних сухарях. Обсмажте шматочки на сковороді до появи рум'яної скоринки. Подавайте страву із кисло-солодким соусом. 

Смачного!