3 смачні та корисні страви зі стручковою квасолею
Стручкова квасоля – корисний продукт, який не втрачає своїх властивостей навіть при заморожуванні, пише storinka.com.ua . Якщо хочете порадувати своїх домашніх корисною і, в той же час смачною стравою, скористайтеся нашими рецептами:
Смажена стручкова квасоля у вершковому соусі
Для приготування потрібно:
- 300 г стручкової квасолі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 100 г 10% вершків
- Сіль за смаком
Приготування:
Заморожену квасолю обсмажте на сковороді, змащеній олією, протягом п'яти хвилин. Залийте заготовку вершками та зачекайте, поки не почнеться процес кипіння. Зніміть блюдо з вогню та розкладіть по тарілках. За бажанням, можете посипати свіжою зеленню.
Стручкова квасоля з помідорами
Для приготування потрібно:
- 500 г стручкової квасолі
- 2 помідори
- 1 цибулина середнього розміру
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка сушеного орегано
Приготування:
Помідори залийте на пару хвилин окропом і зніміть шкірку. Наріжте великими кубиками. Наріжте на дрібні кубики цибулю і обсмажте її на сковороді, змащеній олією. Коли цибуля почне набувати золотистого кольору, додайте до нього помідори. Просмажуйте заготівлю кілька хвилин, постійно помішуючи. Додайте до овочів заморожену квасолю, посоліть і поперчіть до смаку. Коли страва закипить, зробіть мінімальним вогонь і залиште тушкуватись під кришкою 20 хвилин. Іноді не забувайте помішувати овочі. Перед подачею посипте квасолю з помідорами орегано.
Класична спаржева квасоля з часником та лимоном
Для приготування потрібно:
- 300 г стручкової квасолі
- Вершкове масло для смаження
- Часник за смаком
- Сік половини лимона
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
У киплячу підсолену воду киньте квасолю на 40 секунд. Перекиньте квасолю на друшляк і дайте стекти зайвої рідини. Відкиньте квасолю на сковороду, змащену вершковим маслом|мастилом|, і додайте|добавляйте| подрібнений часник. Посоліть, поперчіть до смаку і готуйте рівно 1 хвилину. Перед подачею збризкайте блюдо лимонним соком.
Смачного!
Почитати ще:
