Як приготувати домашній рулет з варенням
Щоб приготувати щось смачненьке до чаю, не обов'язково витрачати на випікання десерту півдня або мати кулінарні таланти. Простий бісквітний рулет до чаю зможе приготувати навіть господиня-початківець, пише storinka.com.ua .
Домашній бісквіт із варенням
Для приготування потрібно:
- 5 яєць
- 1 склянка цукру
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г будь-якого густого варення
- 10 г ванільного цукру
- 150 г сметани
Приготування:
Відокремте білки від жовтків. До жовтків та білків додайте по півсклянки цукру. За допомогою блендера збийте заготовку із жовтків і цукру до однорідності. Потім збийте білки з цукром до однорідної білої маси. З'єднайте обидві заготовки і обережно перемішайте дерев'яною лопаткою. Порційно додайте борошно, що просіює, ванільний цукор і розпушувач, і обережно перемішуйте масу до однорідності. Застеліть лист пергаментним папером і вилийте на нього тісто.
Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Поки тісто випікається, займіться приготуванням начинки. Змішайте варення та сметан за допомогою блендера. Коли бісквіт буде готовий, змастіть його начинкою та скрутіть рулет. Покладіть його швом вниз і залиште до остигання. Після цього відправте в холодильник на пару годин і подавайте до столу нарізаним на невеликі шматочки.
Домашній рулет з сиром та вишнею
Для приготування потрібно:
- 4 яйця
- 80 г цукру
- 100 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 г сирного сиру
- 70-100 г цукрової пудри
- 200 г вишень без кісточки (можна з варення чи заморожені)
Приготування:
Яйця змішайте з|із| цукром і збийте все блендером до однорідності. Додайте просіяне через дрібне сито борошно і розпушувач. Знову все збийте в блендері до однорідності і вилийте масу на застелений пергаментним папером лист. Надішліть заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Після цього дістаньте корж із духовки та поверніть його в рулет.
Зачекайте, поки він не охолоне. Тим часом приготуйте начинку. Змішайте сирний сир та цукрову пудру. Розгорніть рулет і рівномірно розподіліть крем. Викладіть зверху вишню і знову поверніть рулет. Дайте начинці вбратися протягом години і подавайте десерт до столу.
Смачного!
Почитати ще:
