Найсмачніші варіанти приготування пасти
Зберіть близьких за великим сімейним столом і пригостите їх смачною та ситною італійською стравою. Пропонуємо кілька простих, але дуже смачних рецептів:
- Болоньєзе
300 г яловичого фаршу підрум'яньте на сковороді, змащеній олією. Дрібно наріжте одну середню моркву та цибулину та додайте їх до заготівлі. Продовжуйте готувати до характерної м'якості овочів. Додайте томатну пасту, пару склянок води, пару шепоту сушеного орегано, сіль та перець за смаком. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні протягом години. Тим часом зваріть звичним способом спагетті. Коли заготівля протушкується, додайте спагетті та перемішайте страву. Додайте тертий пармезан до смаку.
- Паста з часниковим маслом
Дрібно наріжте 7 зубчиків часнику та обсмажте їх на оливковій олії до рум'яності. Додайте сіль та перець за смаком, а потім склянку води. Томіть доти, поки не випарується половина води. Тим часом приготуйте лінгвіні. Додайте їх до заготовки, внесіть півсклянки подрібненої петрушки та тертий пармезан. Перемішайте та подавайте до столу.
- Паста з соусом песто
У чашу блендера додайте пару склянок базиліка, дві столові ложки смажених кедрових горіхів та зубчик часнику. Подрібніть все до однорідності. Зменште швидкість подрібнення до мінімуму і порційно внесіть до заготівлі чотири столові ложки оливкової олії. Приготуйте звичним способом спагетті та змішайте їх із соусом. Додайте тертий пармезан, посоліть, поперчіть до смаку і додайте трохи варильної води.
- З грибами та куркою
Пасеруйте на невеликому вогні 300 г печериць і додайте до них пару подрібнених зубчиків часнику. Додайте склянку вершків та доведіть суміш до кипіння. Потім зменшіть вогонь та варіть ще 5 хвилин. Додайте 200 г подрібненого відвареного курячого філе, склянку тертої моцарели, півсклянки петрушки та чайну ложку лимонної цедри. Додайте варені спагетті, перемішайте та розкладіть по тарілках, пише storinka.com.ua .
Смачного!
Почитати ще:
