«Сурфактант це речовина, що на 90 відсотків складається з жиру та на 10 відсотків з білка. Речовина підтримує альвеоли в розправленому стані, що є важливим для організму», - написала лікар у своєму Instagram.
Нестача жирів призводить до порушення синтезу тестостерону у чоловіків та естрогенів у жінок. За словами Фус, статеві клітини чоловіків та жінок синтезуються з холестерину, який надходить в організм із жирами тваринного походження.
Дієтолог додала, що необхідні людині жири мають бути високої якості та з відповідної їжі. Їх кількість визначається залежно від особливостей кожної конкретної людини, її діяльності, фізичної активності тощо.
