Лікар розповіла, чому не можна доїдати новорічні салати
Дата публікації: 8 січня 2022 р.
Переглядів: 550
Головний позаштатний інфекціоніст столичного департаменту Світлана Сметаніна розповіла агентству про небезпеку традиційних новорічних салатів і закликала не зберігати їх більше доби.
За словами фахівця, такі страви, як крабовий салат, олів'є та оселедець під шубою, через свій склад та заправку майонезом або сметаною можуть стати причиною виникнення кишкових інфекцій.
"Салати необхідно заправляти безпосередньо перед подачею на стіл, а готові заправлені салати можна зберігати не більше двох годин при кімнатній температурі і не більше доби при температурі від плюс двох до плюс шести градусів, тому доїдати салати триденної свіжості, зрозуміло, не варто" , - Розповіла Сметаніна.
Вона закликала за перших ознак отруєння відразу викликати лікаря і не займатися самолікуванням. Лікар зазначила, що різні захворювання на кшталт панкреатиту, апендициту або менінгіту можуть мати схожі з кишковими інфекціями симптоми — біль у животі, блювання, рідке випорожнення та високу температуру.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
