Тости з козиним сиром та свіжими травами

Складові:

• Традиційна чіабатта1 шт.
• Молодий козячий сир250-300 г
• Оливкова олія першого віджиму150 мл
• Свіжий кріп100 г
• Свіжий базилік100 г
• Приправа із червоного солодкого перцю1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Перець за смаком

Спосіб приготування:

• На дно форми вилити оливкової олії.

• Нарізати козячий сир, укласти у форму.

• Посипати свіжим кропом та базиліком, посолити та поперчити.

• Збризкати перший шар оливковою олією. Зручно використовуватиме аерозольний розпилювач масла.

• Викласти другий шар сиру, знову збризкати оливковою олією.

• Посипати свіжою зеленню, що повторно залишилася, густо посипати сушеною приправою з червоного перцю. За смаком посолити та поперчити ще раз.

• Накрити форму кришкою або плівкою, прибрати в холодильник для просочення. Час просочування сиру маслом може бути різним: від 1 до 24 годин. Спостерігайте, коли сир вбере достатньо олії.

  Читайте также: Листковий вишневий пиріг

• Нарізати чіабатту, підсмажити у тостері на середньому режимі.

• Підсмажені тости чиабатти подати до сиру.