Антиоксидант і захисник печінки: 6 причин частіше їсти гливи.
Глива – доступний гриб, але при цьому він має пікантний смак і масу корисних для здоров'я властивостей.
Глива виділяється м'яким, пікантним смаком. Крім того, ці гриби багаті на клітковину, мінерали, вітамін B і білок.
6 причин є гриби глива якомога частіше
-
Зміцнення кісток. Коли гливи ферментуються кишковою мікробіотою, це призводить до сприятливих змін, які посилюють активність клітин, що утворюють кісткову масу.
- Антиоксиданти. Глива багата полісахаридами, які відомі своєю антиоксидантною та протираковою активністю.
-
Проти діабету. Гливи, які вживаються протягом двох семиденних періодів протягом 24-денного дослідження, значно знизили рівень цукру в крові, артеріальний тиск, тригліцериди та холестерин у людей з діабетом.
-
Підтримка імунітету. Згідно з дослідженнями, діти з частими інфекціями дихальних шляхів, які отримували сироп, що містить бета-глюкани з глив та вітамін С, менше хворіли. Бета-глюкан не лише значно знизив кількість інфекцій нижніх дихальних шляхів, а й частоту грипу та грипоподібних захворювань у них.
-
Протираковий ефект. Крім бета-глюканів, гливи є джерелом корисних макромолекул, які грають протипухлинну, імуномодулюючу та антиоксидантну роль. Унікальне поєднання полісахаридів, протеогліканів та поліпептидів у грибах гливи може бути настільки імуностимулюючим, що вони можуть подолати обмеження традиційних методів лікування раку.
-
Захист печінки. У ході досліджень особливий полісахарид із гливи захищав печінку від хімічного пошкодження. Екстракт гливи продемонстрував аналогічну захисну дію у полегшенні хімічного пошкодження печінки у тварин.
Почитати ще:
