Думка дієтолога: проблеми з серцем - не привід зовсім відмовлятися від сала в їжі
Дієтолог розповіла, які порції сала будуть корисними для людей, які мають проблеми із серцем.
Найкраща їжа – це сало
Для росіян сало - один з улюблених продуктів. Його прийнято їсти у будь-який час дня та з будь-якого приводу. Тим більше, що дієтологи підтвердили, що від сала не гладшають. А ось заправити організм корисними мікроелементами та вітамінами за допомогою таких ласощів цілком можливо.
Щоправда, росіяни все ж таки продовжують вірити в те, що зайвий жир, який у великій кількості міститься в салі, дуже шкодить здоров'ю серця та кровоносних судин. Так це чи ні, пояснила дієтолог Анастасія Єгорова .
На здоров'я!
Насамперед лікар підтвердила, що сало дуже корисне для здоров'я через свій унікальний склад.
– Сало корисне, як і будь-який інший тваринний жир. Воно дуже близьке до рослинних олій за вмістом незамінних жирних кислот: олеїнової, ліноленової, лінолевої, пальмітинової – ці кислоти називають вітаміном F. У салі великий вміст вітамінів А, D, Е та каротину, – зазначила експерт.
Однак, це зовсім не означає, що сало можна їсти досхочу. Інакше очевидна користь може швидко перерости на шкоду здоров'ю.
– Я рекомендую з обережністю вживати сало в їжу людям, які мають зайву вагу. Тому що продукт сам собою дуже калорійний і його легко переїсти. Варто бути помірним у їжі і тим, у кого проблеми із серцем та судинами. Але навіть у цьому випадку йдеться не про тотальну заборону, а про значне скорочення кількості, – наголосила дієтолог.
Скільки у грамах?
За словами експерта, безпечною нормою щоденного споживання сала буде 30 грамів. Це кілька маленьких шматочків. Якщо цю норму перевищувати, то проблеми з судинами та зайвою вагою можуть виявитися дуже швидко.
Почитати ще:
