Лікар назвав два принципи харчування, які продовжують життя
Дотримуючись двох законів науки про харчування, ви зможете уповільнити процес старіння та зміцнити імунну систему.
Багато фахівців зазначають, що саме від раціону людини залежить тривалість життя. Здавалося б, такий процес, як старіння, не піддається контролю, проте нутриціологи впевнені, що його можна сповільнити, не даючи фізіологічним функціям погіршуватися. У чому секрет довгого життя?
За словами експерта, дотримуючись двох законів науки про харчування, можна не лише гори згорнути, а ще й продовжити собі життя на роки, а то й десятиліття. Розповідаємо у цій статті про те, які продукти відповідають принципам харчування довгожителів.
Закон №1. Енергія = калорії
Перший закон безпосередньо пов'язаний з нашим раціоном: енергетична цінність та калорійність їжі має відповідати енерговитратам. Дієтолог зазначає, витрачену енергію можна заповнити лише за допомогою їди. Однак важливо знати міру та споживати стільки, скільки необхідно: ні більше, ні менше. «Отримуватимете менше – худнутимете, виснажуватиметеся, а якщо більше – виправлятиметеся і придбаєте цілий букет захворювань, насамперед серцево-судинних», - попередив експерт.
Виходить, щоб жити довго та щасливо, необхідно дотримуватись закону відповідності енергії та калорій.
Закон №2. Хімічний склад раціону = фізіологічні потреби
Другий закон науки про харчування свідчить, що хімічний склад раціону людини повинен відповідати його фізіологічним потребам у харчових та біологічно активних речовинах.
Це означає, що з їжею людина повинна отримувати близько 200 хімічних сполук, з яких приблизно 20-30 є незамінними. Із чого вони складаються? Все просто, сполуки - це, перш за все, вітаміни, мінеральні речовини, ряд мікроелементів, амінокислот і т. д. Щоб зробити крок на шляху до довгого життя, необхідно стежити за наявністю повноцінної та збалансованої їжі: у раціоні довгожителів повинні бути всі корисні речовини , зокрема, білки, жири та вуглеводи.
Лікар також додав, що за наявності всіх сполук людина може довгий час залишатися здоровою, але за їх відсутності захист імунної системи починає послаблюватися, що може призвести до розвитку різноманітних захворювань.
Тутельян повідомив, що з віком у раціоні людини має бути якнайбільше легкозасвоюваної їжі, але при цьому її харчування має залишатися повноцінним і збалансованим.
