Готуємо картопля фрі хрумкою і смачною, як у Макдональдсі
Хочете, щоб ваша картопля фрі була такою ж хрумкою і смачною, як у Макдональдсі?
Спробуйте приготувати її за цим рецептом!
складники
- Картопля 500 г
- Олія рослинна 1 л
- Сіль за смаком
Читайте також: Картопля фрі з батату
Як приготувати картопля фрі, як у Макдональдсі
Картоплю потрібно правильно нарізати. Для цього беремо велику картоплю і ділимо її на пластинки шириною 1 см, а потім ці пластинки розрізаємо на брусочки шириною 1 см.
Тепер кладемо нашу картоплю ненадовго у дуже холодну воду (можна з льодом). А потім картопля витираємо чистим кухонним рушником насухо.
Картоплю потрібно смажити двічі: перший раз у не дуже гарячому маслі, але довго – 7 хвилин. А вдруге у дуже гарячій олії, але швидко – 2 хвилини. Картоплю краще смажити невеликими порціями.
Кидаємо картопля в гарячий фритюр і смажимо приблизно 2 хвилини.
Виймаємо нашу картопля фрі на паперовий рушник. Солимо. Подаємо з улюбленим соусом.
Почитати ще:
