5 супів з фрикадельками Найкращі рецепти
Читайте також: Легкий та корисний суп із кропиви
1. Класичний суп із фрикадельками
Класичний суп з фрикадельками готується не довше години. Фарш та бульйон робляться окремо. Кульки можна скачати зі свинячого, яловичого чи курячого м'яса, але класичний рецепт входить саме яловичий фарш. У бульйон додають картоплю, моркву, цибулю і спеції.
Щоб фарш вийшов ніжнішим, потрібно прокрутити його на м'ясорубці двічі. Потім збити яйце та додати до фаршу. За бажання можна покласти сало, цибулю, часник або перець і добре перемішати руками.
2. Дієтичний суп із фрикадельками
М'ясо індички ніжне, нейтрального смаку. Калорійність і жирність такої страви набагато нижча, тому її часто називають дієтичною.
рада
Щоб фрикадельки вийшли добрі і не розпадалися, потрібно оббити їх об стіл чи миску. Беріть кульки до рук і відбивайте щонайменше десять разів.
3. Суп с фрикадельками и лапшой
Смачний суп з фрикадельками можна приготувати з вермишеллю, рисом чи крупою. Все залежить від ваших уподобань. Кульки можна зробити зі свинячого фаршу. Вермішель додають наприкінці. Також можна замінити вермішель на спагетті, удон чи локшину.
4. Суп с фрикадельками и шампиньонами
Найситніший і калорійніший суп з ніжним вершковим присмаком. Приготувати суп можна на основі печериць або лісових грибів. Страва легко поєднується як зі свинячим, так і з курячим м'ясом.
рада
Суп з фрикадельками вийде не тільки смачним і ситним, але й корисним, якщо в бульйон додати більше овочів, наприклад, баклажани, капусту, солодкий перець, томати.
5. Суп с фрикадельками и горохом
Хороший рецепт для тих, хто любить ситно поїсти. Зазвичай горох вариться довго, але час можна скоротити, якщо готувати суп у мультиварці. Фрікадельки роблять із яловичого фаршу. Рецепт настільки простий, що його можна готувати щодня як перша страва.
Почитати ще:
