7 бутербродів для пікніка. Класика та незвичайні поєднання
Читайте також: Легке літнє перекушування: готуємо кабачковий рулет з ароматною начинкою
Правила приготування сендвічів для пікніка
-
Не перестарайтеся із начинками. Якщо інгредієнтів буде занадто багато, ваш сендвіч буде розвалюватися, і великий шанс забруднитись.
-
Гарячі бутерброди залиште для домашньої вечері: у остиглому вигляді вони не дуже смачні.
-
Уникайте рідких соусів, вони розм'якшать хліб і можуть забруднити одяг.
7 рецептів бутербродів
1. З червоною рибою та вершковим сиром
Червона риба та вершковий сир – класичне поєднання для холодних закусок, ці інгредієнти відмінно підходять один одному. Для бутерброду візьміть слабосолона лосось, сирний сир і салатне листя. Доречно також додати авокадо, свіжий огірок та маслини.
2. З помідорами та сиром
Вершковий смак сиру створює ідеальну гармонію із насолодою томатів. Підрум'яніть на сухій сковороді хліб, розкладіть зверху решту інгредієнтів і накрийте тостом. І не забудьте про спеції: сіль та перець добре розкриють смак.
3. З тунцем
Рецепт цього сендвіча простий: тут можна використовувати консервовану рибу та звичайний майонез замість багатоскладового соусу. Тунець із банки злегка відіжміть: зайва рідина в бутерброді буде не доречна. Додайте хрумке листя салату айсберг, соковиті помідори та нарізане варене яйце.
4. Із запеченою індичкою та гірчицею
У США та Великій Британії популярні cold cuts – тонко нарізані запечені шматки м'яса, що подаються у холодному вигляді. Грудка або стегна індички добре підходять для запікання. Птах необов'язково маринувати, досить щільно обсипати спеціями і запекти. Для сендвіча наріжте індичку, змастіть білий або житній хліб гірчицею, додайте салатне листя, мариновані огірки та нашатковану цибулю. Вийде ситний та смачний сендвіч для пікніка.
5. С беконом и арахисовой пастой
За легендою, Елвіс Преслі любив цей рецепт бутерброду, але до бекону та арахісової пасти додавав ще й банани. З ними, до речі, теж дуже смачно. Запікайте бекон, попередньо обмазавши кленовим сиропом, а арахісову пасту легко приготувати самостійно за рецептом.
6. Із запеченими овочами та йогуртом
Перці та баклажани збризніть оливковою олією, додайте суміш сухих трав до смаку, наприклад, розмарин, чебрець і базилік. Запікайте овочі у духовці на 200 градусах близько 15 хвилин. Важливо, щоб овочі були однакової товщини – так вони готуються одночасно. Йогурт можна взяти в магазині простий грецький, а можна приготувати його в домашніх умовах.
7. Капрезе
У рецепт салату капрезе входять свіжі помідори, моцарелла, базилік та оливкова олія. Ці ж інгредієнти можна додати до сендвіч. Тільки масла потрібно зовсім небагато, щоб воно не просочило хліб наскрізь. У результаті одержуємо пікантний бутерброд, що асоціюється з літом в Італії.
Почитати ще:
