Дієтолог назвала "суперпродукти" для здоров'я та довголіття
Дієтолог Олена Соломатина розповіла, як правильно скласти здоровий раціон в умовах санкційних обмежень та подорожчання звичних імпортних продуктів.
Оливкова олія за своєю користю ідентично соєвій: вона містить омега-6, омега-9 та невелику кількість омега-3. Однієї столової ложки на день достатньо для поповнення потреби у корисних речовинах. Дикий лосось можна замінити скумбрією та несоленим оселедцем. Вітамін D, який знаходиться в норвезькому делікатесі, у великій кількості міститься в печінці тріски, більше 25-50 г продукту на день вживати не рекомендується.
Модні ягоди годжі нічим не відрізняються від шипшини, зазначила дієтолог. Щоб зберегти його корисні властивості, плоди потрібно заливати водою, що не кипить, і наполягати не більше 10 хвилин. Багато вітаміну С також міститься у квашеній капусті.
Насіння чиа ідентичне насіння льону, а гречана крупа нічим не поступається кіноа: вона містить максимальну кількість вітамінів групи В та білка. Любителі екзотичного соку "Ноні" можуть замінити азіатський напій голубкою та чорницею, які можна назвати найкращими антиоксидантами навіть у замороженому вигляді.
Почитати ще:
