Дієтолог розповіла, які продукти сприяють детоксикації організму
"Коли нам потрібна бездоганна робота системи детоксикації організму, наприклад, якщо людина зловживає не найкориснішими напоями, треба віддавати перевагу хрестоцвітим овочам (броколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, шпинат та інші. — Прим. ред.), в яких міститься більше сірки. Цілком допоможе крес-салат, наприклад"
Сірка, пояснила вона, забезпечує засвоєння білка і входить до складу глутатіону – ферменту печінки, який відіграє важливу роль у роботі природної системи детоксикації.
У літній період зростає ризик харчових отруєнь, спричинених неправильним зберіганням чи приготуванням продуктів. Нейтралізувати цю небезпеку допоможуть свіжі цибуля та часник, продовжила дієтолог.
"Часник і цибуля, крім маси інших корисних речовин, містять природні антибіотики. Вони забезпечують профілактику запальних процесів шлунково-кишкового тракту. Особливо це важливо влітку, коли погано промиті овочі або не найякісніша їжа на кшталт шашлику, купленого біля дороги, можуть порушити мікрофлору кишечника і викликати запальний процес", - підсумувала Корольова.
Почитати ще:
