Дієтолог розповіла про розвиток мислення при скороченні вуглеводів у раціоні
Скорочення загальної кількості вуглеводів у раціоні допомагає не лише знизити вагу, але й розвинути креативне мислення та досягти максимальної продуктивності організму.
«Основна причина схуднення – це зменшення загальної кількості вуглеводів, які ми вживаємо. Зменшивши загальну кількість вуглеводів, людина починає худнути. У процесі схуднення разом із зайвим жиром йде зайва набряклість, покращується колір обличчя, зменшуються прояви целюліту, знижується набряклість ніг у вечірній час. Найголовніше, зменшення загальної кількості вуглеводів у раціоні призводить до покращення м'язової роботи та розвитку креативного мислення, бо коли організм не перевантажений цукром, він максимально продуктивний», — підкреслила фахівець.
За її словами, наразі вся розвинена цивілізація Землі «тоне» в епідемії ожиріння та зайвої ваги. Усі базові захворювання пов'язані з ожирінням та зайвою вагою, тобто зайвою жировою масою, яка утворюється внаслідок надлишкового надходження до організму вуглеводів. У зв'язку з цим відмова від кристалічного цукру, який додається в чай, каву або домашню випічку, принесе організму лише користь.
«Вуглеводи поділяються на прості та складні. Прості вуглеводи мають солодкий смак. Основними простими вуглеводами є глюкоза, сахароза, фруктоза - вони містяться у всіх солодких продуктах (цукор, солодкі напої, соки, фрукти та ягоди). Представниками складних вуглеводів є харчові волокна та крохмаль. Вони містяться в несолодких продуктах, тобто в різних хлібобулочних виробах, крупах (рис, гречка, булгур), макаронах, борошно пшеничного та інших», — пояснила Тихомирова.
Всі вуглеводи, за винятком клітковини, в організмі перетворюються на глюкозу, яка виступає як живлення для клітин. Якщо вживати глюкози більше, ніж потрібно організму, вона перетвориться на жир.
Тому при надмірній вазі в першу чергу необхідно знизити загальну кількість вуглеводів. Наприклад, якщо виключити цукор, відмовитись від солодкого чаю чи кави, але у великих кількостях вживати гречку, вага не знизиться, а навпаки, підвищиться», — додала дієтолог.
Почитати ще:
